Magret de Canard au Barbecue
Directions
- 1Prendre un magret de canard.
- 2Faire des entailles sur la largeur du magret, côté peau.
- 3Couper le magret en deux dans le sens de la longueur.
- 4Sur chaque partie, refaire des entailles dans le sens de la longueur sans aller jusqu'au bout.
- 5Ouvrir le magret et l'aplatir pour lui donner une forme de papillon.
- 6Poser le magret sur la grille du barbecue.
- 7Griller 5 minutes de chaque côté.
Ingredients
- 1 magret de canard des Landes
- 1 pincée herbes de Provence
Equipment
knifegrilltongs