Saus Lada Hitam Ala Thailand
Serves 1
Directions
- 1Panaskan sedikit minyak di wajan.
- 2Panaskan sedikit minyak di wajan.
- 3Panaskan sedikit minyak di wajan.
- 4Tumis bawang putih dan lada hitam sampai harum dan wangi.
- 5Tumis bawang putih dan lada hitam sampai harum dan wangi.
- 6Tumis bawang putih dan lada hitam sampai harum dan wangi.
- 7Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram.
- 8Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram.
- 9Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram.
- 10Tambahkan gula dan MSG.
- 11Tambahkan gula dan MSG.
- 12Tambahkan gula dan MSG.
- 13Tambahkan margarin.
- 14Tambahkan margarin.
- 15Tambahkan margarin.
- 16Tuangkan air.
- 17Tuangkan air.
- 18Tuangkan air.
- 19Masak sampai semuanya tercampur rata.
- 20Masak sampai semuanya tercampur rata.
- 21Masak sampai semuanya tercampur rata.
- 22Tambahkan kecap manis dan minyak wijen biar makin wangi.
- 23Tambahkan kecap manis dan minyak wijen biar makin wangi.
- 24Tambahkan kecap manis dan minyak wijen biar makin wangi.
- 25Aduk rata hingga saus mengental dan semua bahan tercampur sempurna.
- 26Aduk rata hingga saus mengental dan semua bahan tercampur sempurna.
- 27Aduk rata hingga saus mengental dan semua bahan tercampur sempurna.
Ingredients
- 25 g lada hitam sangrai
- 25 g lada hitam sangrai
- 25 g lada hitam sangrai
- 10 g bawang putih cincang
- 10 g bawang putih cincang
- 10 g bawang putih cincang
- 200 g saus tomat
- 200 g saus tomat
- 200 g saus tomat
- 250 g saus sambal
- 250 g saus sambal
- 250 g saus sambal
- 200 g saus tiram
- 200 g saus tiram
- 200 g saus tiram
- 50 g gula pasir
- 50 g gula pasir
- 50 g gula pasir
- 25 g MSG
- 25 g MSG
- 25 g MSG
- 10 g kecap manis
- 10 g kecap manis
- 10 g kecap manis
- 10 g margarin
- 10 g margarin
- 10 g margarin
- 100 ml air
- 100 ml air
- 100 ml air
- secukupnya minyak wijen
- secukupnya minyak wijen
- secukupnya minyak wijen
Equipment
wajanspatulamangkuksendok sayur
Tips
- Saus lada hitam ini cocok banget untuk bumbu marinasi atau sekedar tumisan.