بسبوسة بالقشطة

45m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1لتحضير القطر، أضف السكر إلى القدر.
  2. 2أضف الماء إلى السكر في القدر.
  3. 3أضف عصير الليمون إلى خليط السكر والماء في القدر.
  4. 4ضع القدر على النار واتركه يغلي ليصبح قطرًا.
  5. 5لتحضير خليط البسبوسة، أضف اللبن إلى وعاء زجاجي كبير.
  6. 6أضف السكر إلى اللبن في الوعاء.
  7. 7أضف جوز الهند إلى الخليط.
  8. 8أضف الفانيلا إلى الخليط.
  9. 9اخلط المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي.
  10. 10أضف السميد إلى الخليط.
  11. 11أضف البكنج باودر إلى الخليط.
  12. 12اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  13. 13لتحضير صينية الخبز، ضع قطرات من الزيت في صينية الخبز.
  14. 14وزع الزيت في جميع أنحاء الصينية باستخدام فرشاة سيليكون.
  15. 15اسكب نصف كمية خليط البسبوسة في الصينية ووزعه بالتساوي.
  16. 16لتحضير حشوة القشطة، أضف الماء البارد إلى قدر نظيف.
  17. 17أضف النشا إلى الماء البارد.
  18. 18اخلط النشا والماء البارد جيدًا.
  19. 19أضف الحليب البودرة إلى الخليط.
  20. 20اخلط الحليب والنشا والماء جيدًا.
  21. 21أضف الماء الساخن إلى الخليط.
  22. 22أضف علبة القشطة إلى الخليط.
  23. 23اخلط مكونات القشطة جيدًا حتى تتجانس.
  24. 24اسكب حشوة القشطة مباشرة فوق طبقة البسبوسة الأولى في الصينية.
  25. 25وزع حشوة القشطة بالتساوي باستخدام ملعقة غرف أو فرشاة سيليكون.
  26. 26اسكب باقي كمية خليط البسبوسة فوق طبقة القشطة ووزعها بلطف.
  27. 27وزع الطبقة العلوية من البسبوسة بالتساوي على القشطة.
  28. 28ضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
  29. 29أخرج البسبوسة من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
  30. 30قطّع البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين.
  31. 31اسكب القطر الدافئ على البسبوسة المقطعة وهي ساخنة.
  32. 32زين البسبوسة بالفستق الحلبي المطحون.

Ingredients

  • 1 كاس سميد
  • 1 كاس جوز الهند
  • 1 كاس لبن
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 0.5 كاس زيت قلي
  • 0.5 كاس سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بكنج باودر
  • 1 كاس ماء بارد
  • 2 كاسات ماء ساخن
  • 6 معالق كبيرة حليب بودرة
  • 4 ملاعق نشا
  • 1 علبة قشطة
  • 2 كاس ماء
  • 2 كاس سكر
  • عصرة ليمون
  • فستق حلبي

Equipment

قدروعاء زجاجي كبيرمضرب يدويصينية خبزفرشاة سيليكونملعقة غرف

Tips

  • تأكد من توزيع خليط السميد والقشطة بالتساوي لضمان خبز متجانس.
  • للحصول على أفضل النتائج، يجب أن يكون القطر دافئًا عند سكبه على البسبوسة الساخنة.

Related recipes

Pita Bread (Balloon bread)

Pita Bread (Balloon bread)

Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)

Samoon (Iraqi Flatbread)

Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread

Fluffy Homemade Pita Bread

Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma

Homemade Shawarma

Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers

Sourdough Discard Crackers

Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي

كعك الأساور الفلاحي

Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان

خبز الشوفان

Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita

Pains Pita

Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
معمول السميد

معمول السميد

Middle Eastern · Baked Goods7m
Tahini Crackle Crust Banana Bread

Tahini Crackle Crust Banana Bread

Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD

HOMEMADE PITA BREAD

Middle Eastern · Baked Goods1h
Pain Pita

Pain Pita

Middle Eastern · Baked Goods