Tacos de pollo con salsa de chipotle ahumado

75 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sofríe media cebolla, pimiento rojo y verde y una zanahoria.
  2. 2Sofríe media cebolla, pimiento rojo y verde y una zanahoria.
  3. 3Sofríe media cebolla, pimiento rojo y verde y una zanahoria.
  4. 4Cuando esté blandito, añade dados de pechuga de pollo previamente marcado, sal, pimienta al gusto y un vasito de vino blanco.
  5. 5Cuando esté blandito, añade dados de pechuga de pollo previamente marcado, sal, pimienta al gusto y un vasito de vino blanco.
  6. 6Cuando esté blandito, añade dados de pechuga de pollo previamente marcado, sal, pimienta al gusto y un vasito de vino blanco.
  7. 7Deja que evapore el alcohol.
  8. 8Deja que evapore el alcohol.
  9. 9Deja que evapore el alcohol.
  10. 10Añade un buen chorretón de salsa de chipotle ahumado de Ybarra Experience.
  11. 11Añade un buen chorretón de salsa de chipotle ahumado de Ybarra Experience.
  12. 12Añade un buen chorretón de salsa de chipotle ahumado de Ybarra Experience.
  13. 13Cubre con caldo de pollo o de verduras y deja que haga chup-chup durante una hora y media o 20 minutos en olla express.
  14. 14Cubre con caldo de pollo o de verduras y deja que haga chup-chup durante una hora y media o 20 minutos en olla express.
  15. 15Cubre con caldo de pollo o de verduras y deja que haga chup-chup durante una hora y media o 20 minutos en olla express.
  16. 16Desmenuza el pollo con cuidado.
  17. 17Desmenuza el pollo con cuidado.
  18. 18Desmenuza el pollo con cuidado.
  19. 19Rellena las tortillitas de maíz de taco.
  20. 20Rellena las tortillitas de maíz de taco.
  21. 21Rellena las tortillitas de maíz de taco.
  22. 22Añade queso mozzarella y gratina en el horno durante 15 minutos.
  23. 23Añade queso mozzarella y gratina en el horno durante 15 minutos.
  24. 24Añade queso mozzarella y gratina en el horno durante 15 minutos.
  25. 25Sirve con más salsa de chipotle ahumado, cebolla morada y cilantro.
  26. 26Sirve con más salsa de chipotle ahumado, cebolla morada y cilantro.
  27. 27Sirve con más salsa de chipotle ahumado, cebolla morada y cilantro.

Ingredients

  • 1 dados de pollo
  • 1 dados de pollo
  • 1 dados de pollo
  • 1 media cebolla
  • 1 media cebolla
  • 1 media cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 una zanahoria
  • 1 una zanahoria
  • 1 una zanahoria
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 un vasito vino blanco
  • 1 un vasito vino blanco
  • 1 un vasito vino blanco
  • 1 un buen chorretón salsa de chipotle ahumado de Ybarra Experience
  • 1 un buen chorretón salsa de chipotle ahumado de Ybarra Experience
  • 1 un buen chorretón salsa de chipotle ahumado de Ybarra Experience
  • 1 caldo de pollo o de verduras
  • 1 caldo de pollo o de verduras
  • 1 caldo de pollo o de verduras
  • 6 tortillas de maíz de taco
  • 6 tortillas de maíz de taco
  • 6 tortillas de maíz de taco
  • 1 queso mozzarella
  • 1 queso mozzarella
  • 1 queso mozzarella
  • 1 rodajas cebolla morada
  • 1 rodajas cebolla morada
  • 1 rodajas cebolla morada
  • 1 cilantro
  • 1 cilantro
  • 1 cilantro

Equipment

sarténolla express u hornocucharatenedorcuchillo