Chimichurri
Directions
- 1Em um recipiente, coloque 3 colheres de orégano e 1 colherzinha de pimenta calabresa.
- 2Adicione água quente para hidratar os temperos e misture bem.
- 3Após 5 minutinhos, adicione 4 dentes de alho bem picadinhos e 3 colheres de sopa de salsinha também bem picadinha.
- 4Adicione meia xícara de óleo e um quarto de xícara de vinagre de vinho tinto.
- 5Adicione um pouquinho de sal, misture muito bem e estará pronto o chimichurri tradicional.
- 6Para levar o chimichurri para outro nível, coloque-o dentro de um recipiente de vidro.
- 7Adicione um carvão aceso para defumar o chimichurri.
- 8Feche muito bem o pote de vidro.
- 9Após uns 30 minutinhos, retire o carvão.
Ingredients
- 3 colheres Orégano
- 1 colherzinha Pimenta calabresa
- Água quente
- 4 dentes Dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa Salsinha picada
- 0.5 xícara Óleo
- 0.25 xícara Vinagre de vinho tinto
- 1 colherzinha Sal
- 1 unidade Carvão aceso
Equipment
RecipienteColherPote de vidro com tampa
Tips
- O alho e a salsinha devem ser frescos, não desidratados.
- Quanto mais tempo o chimichurri ficar na geladeira, mais saboroso fica.
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