شيش طاووق بالكريمة
Serves 1
Directions
- 1اخلطي التتبيلة مع الدجاج.
- 2اتركي الدجاج في التتبيلة ساعتين على الأقل، والأفضل 4 ساعات.
- 3اشوي الدجاج في الفرن على درجة حرارة 180°C أو في القلاية الهوائية (أسرع).
- 4لتحضير الصلصة، قومي بتشويح الزيت ومعجون الطماطم خفيفًا.
- 5أضيفي الكريمة.
- 6ثم أضيفي التتبيلة المخففة مع الماء أو الحليب والجبن.
- 7دعي الصلصة تغلي بهدوء حتى تثقل، وتجنبي رفع النار.
- 8أضيفي البقدونس في النهاية.
- 9قدمي الشيش طاووق على رز أبيض مع سكب الصوص وهو حار.
Ingredients
- صدور دجاج مكعبات
- زبادي
- شوي عصير ليمون
- فنجان زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة بهارات عربية
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- 1 فص ثوم مهروس
- 0.25 كوب من التتبيلة (قبل إضافة الدجاج)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة من التتبيلة (التي أخذتيها قبل)
- 2 ملعقة كبيرة ماء أو حليب
- رشة فلفل أبيض
- 1 مربع جبن كيري
- بقدونس مفروم
- رز أبيض
Equipment
فرنقلاية هوائية
Tips
- مهم جدًا: خذي ¼ كوب من التتبيلة قبل إضافة الدجاج وخليه للصوص
- الجبن الكيري اختياري لكنه يفرق جدًا في الصلصة.
- لا ترفعي النار على الصلصة لتجنب انفصالها.
Related recipes
Sheet pan chicken kebab wrap
Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls
Middle Eastern · Dinner
Maash Polo
Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig
Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi
Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes
Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions
Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero
Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab
Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner