Eier sind kleine Powerpakete und passen perfekt in eine gesunde Ernährung. Sie liefern hochwertiges Eiweiß, das deine Muskeln versorgt und dich lange satt hält. Außerdem enthalten sie wertvolle Mikronährstoffe wie Vitamin D (für dein Immunsystem und deine Knochen), Cholin (für dein Gehirn) und Lutein (für deine Augen).
Studien zeigen, dass der Cholesterinspiegel im Blut viel stärker von deiner Leber reguliert wird als von dem Cholesterin, das du über die Nahrung aufnimmst. Das heißt: Ein Ei am Morgen lässt dein Herz nicht schneller schlagen – sondern kann sogar Teil einer herzgesunden Ernährung sein.