Arroz meloso de pollo

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Dorar el pollo en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva.
  2. 2Dorar el pollo en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva.
  3. 3Dorar el pollo en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva.
  4. 4Salpimentar el pollo al gusto.
  5. 5Salpimentar el pollo al gusto.
  6. 6Salpimentar el pollo al gusto.
  7. 7Reservar el pollo.
  8. 8Reservar el pollo.
  9. 9Reservar el pollo.
  10. 10Dorar un ajo picado en la misma cacerola.
  11. 11Dorar un ajo picado en la misma cacerola.
  12. 12Dorar un ajo picado en la misma cacerola.
  13. 13Añadir una cebolla picada y sofreír durante 10 minutos.
  14. 14Añadir una cebolla picada y sofreír durante 10 minutos.
  15. 15Añadir una cebolla picada y sofreír durante 10 minutos.
  16. 16Incorporar una cucharada de tomate concentrado, una cucharada de carne de ñora y mezclar.
  17. 17Incorporar una cucharada de tomate concentrado, una cucharada de carne de ñora y mezclar.
  18. 18Incorporar una cucharada de tomate concentrado, una cucharada de carne de ñora y mezclar.
  19. 19Agregar dos cucharadas soperas de tomate frito y remover.
  20. 20Agregar dos cucharadas soperas de tomate frito y remover.
  21. 21Agregar dos cucharadas soperas de tomate frito y remover.
  22. 22Agregar 150 g de arroz carnaroli y mezclar.
  23. 23Agregar 150 g de arroz carnaroli y mezclar.
  24. 24Agregar 150 g de arroz carnaroli y mezclar.
  25. 25Agregar tres cazos de caldo de pollo caliente y remover para repartir bien el arroz.
  26. 26Agregar tres cazos de caldo de pollo caliente y remover para repartir bien el arroz.
  27. 27Agregar tres cazos de caldo de pollo caliente y remover para repartir bien el arroz.
  28. 28Incorporar el pollo reservado.
  29. 29Incorporar el pollo reservado.
  30. 30Incorporar el pollo reservado.
  31. 31Agregar un cazo más de caldo para cubrir casi la carne.
  32. 32Agregar un cazo más de caldo para cubrir casi la carne.
  33. 33Agregar un cazo más de caldo para cubrir casi la carne.
  34. 34Cocinar a fuego medio-alto entre 15 y 18 minutos, añadiendo caldo poco a poco.
  35. 35Cocinar a fuego medio-alto entre 15 y 18 minutos, añadiendo caldo poco a poco.
  36. 36Cocinar a fuego medio-alto entre 15 y 18 minutos, añadiendo caldo poco a poco.
  37. 37Apagar el fuego.
  38. 38Apagar el fuego.
  39. 39Apagar el fuego.
  40. 40Espolvorear con perejil fresco picado.
  41. 41Espolvorear con perejil fresco picado.
  42. 42Espolvorear con perejil fresco picado.
  43. 43Servir.
  44. 44Servir.
  45. 45Servir.

Ingredients

  • 150 g arroz carnaroli
  • 150 g arroz carnaroli
  • 150 g arroz carnaroli
  • 2 muslos de pollo
  • 2 muslos de pollo
  • 2 muslos de pollo
  • 3 alitas de pollo
  • 3 alitas de pollo
  • 3 alitas de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 800 ml caldo de pollo
  • 800 ml caldo de pollo
  • 800 ml caldo de pollo
  • 1 cucharada de postre tomate concentrado Hida
  • 1 cucharada de postre tomate concentrado Hida
  • 1 cucharada de postre tomate concentrado Hida
  • 1 cucharada de postre carne de ñora
  • 1 cucharada de postre carne de ñora
  • 1 cucharada de postre carne de ñora
  • 2 cucharadas soperas tomate frito Hida
  • 2 cucharadas soperas tomate frito Hida
  • 2 cucharadas soperas tomate frito Hida
  • 1 perejil fresco
  • 1 perejil fresco
  • 1 perejil fresco
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal

Equipment

cacerolacucharacucharón