Pollo a la Cerveza

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En un chorrito de aceite, ponemos unos muslos de pollo y dejamos que se cocinen a fuego fuerte durante alrededor de un minuto.
  2. 2En un chorrito de aceite, ponemos unos muslos de pollo y dejamos que se cocinen a fuego fuerte durante alrededor de un minuto.
  3. 3En un chorrito de aceite, ponemos unos muslos de pollo y dejamos que se cocinen a fuego fuerte durante alrededor de un minuto.
  4. 4Pasado este tiempo le damos la vuelta a cada muslito y dejamos que se cocine la otra cara, otro minuto más.
  5. 5Pasado este tiempo le damos la vuelta a cada muslito y dejamos que se cocine la otra cara, otro minuto más.
  6. 6Pasado este tiempo le damos la vuelta a cada muslito y dejamos que se cocine la otra cara, otro minuto más.
  7. 7Cuando estén bien sellados, bajamos la potencia del fuego y retiramos cada muslo para después.
  8. 8Cuando estén bien sellados, bajamos la potencia del fuego y retiramos cada muslo para después.
  9. 9Cuando estén bien sellados, bajamos la potencia del fuego y retiramos cada muslo para después.
  10. 10En este mismo aceite y en los juguitos que hayan soltado los muslos, añadimos una cebolla y un pimiento rojo picados.
  11. 11En este mismo aceite y en los juguitos que hayan soltado los muslos, añadimos una cebolla y un pimiento rojo picados.
  12. 12En este mismo aceite y en los juguitos que hayan soltado los muslos, añadimos una cebolla y un pimiento rojo picados.
  13. 13Añadimos tres zanahorias cortadas en rodajas y un par de dientes de ajo también picados.
  14. 14Añadimos tres zanahorias cortadas en rodajas y un par de dientes de ajo también picados.
  15. 15Añadimos tres zanahorias cortadas en rodajas y un par de dientes de ajo también picados.
  16. 16Le añadimos su pizca de sal y su pizca de pimienta negra recién molida y removemos para dejar cocinar a fuego suave durante unos diez minutos.
  17. 17Le añadimos su pizca de sal y su pizca de pimienta negra recién molida y removemos para dejar cocinar a fuego suave durante unos diez minutos.
  18. 18Le añadimos su pizca de sal y su pizca de pimienta negra recién molida y removemos para dejar cocinar a fuego suave durante unos diez minutos.
  19. 19Llegados a este punto, devolvemos aquí los muslos de pollo.
  20. 20Llegados a este punto, devolvemos aquí los muslos de pollo.
  21. 21Llegados a este punto, devolvemos aquí los muslos de pollo.
  22. 22Añadimos una hoja de laurel, una cucharadita de orégano y una cucharadita de mostaza de Dijon.
  23. 23Añadimos una hoja de laurel, una cucharadita de orégano y una cucharadita de mostaza de Dijon.
  24. 24Añadimos una hoja de laurel, una cucharadita de orégano y una cucharadita de mostaza de Dijon.
  25. 25Removemos brevemente todos los ingredientes para que se integren bien entre sí.
  26. 26Removemos brevemente todos los ingredientes para que se integren bien entre sí.
  27. 27Removemos brevemente todos los ingredientes para que se integren bien entre sí.
  28. 28Ahora cubrimos con medio litro de cerveza.
  29. 29Ahora cubrimos con medio litro de cerveza.
  30. 30Ahora cubrimos con medio litro de cerveza.
  31. 31Ya no queda más que dejar cocinar a fuego suave durante unos cuarenta y cinco minutos.
  32. 32Ya no queda más que dejar cocinar a fuego suave durante unos cuarenta y cinco minutos.
  33. 33Ya no queda más que dejar cocinar a fuego suave durante unos cuarenta y cinco minutos.

Ingredients

  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 4 muslos de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra recién molida
  • 1 pizca pimienta negra recién molida
  • 1 pizca pimienta negra recién molida
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 0.5 litro cerveza rubia
  • 0.5 litro cerveza rubia
  • 0.5 litro cerveza rubia

Equipment

sartén grande