Albóndigas de pollo y zucchini

30 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1En la procesadora picar el diente de ajo junto con la cebolla.
  2. 2En la procesadora picar el diente de ajo junto con la cebolla.
  3. 3En la procesadora picar el diente de ajo junto con la cebolla.
  4. 4Agregar las pechugas de pollo cortadas en cubos y procesar.
  5. 5Agregar las pechugas de pollo cortadas en cubos y procesar.
  6. 6Agregar las pechugas de pollo cortadas en cubos y procesar.
  7. 7Pasar a un bowl y agregar el zucchini rallado y escurrido, perejil picado, cilantro picado, menta picada, comino, sal, pimienta y almidón de maíz.
  8. 8Pasar a un bowl y agregar el zucchini rallado y escurrido, perejil picado, cilantro picado, menta picada, comino, sal, pimienta y almidón de maíz.
  9. 9Pasar a un bowl y agregar el zucchini rallado y escurrido, perejil picado, cilantro picado, menta picada, comino, sal, pimienta y almidón de maíz.
  10. 10Mezclar y dar forma de albóndigas.
  11. 11Mezclar y dar forma de albóndigas.
  12. 12Mezclar y dar forma de albóndigas.
  13. 13Disponer en una placa aceitada y llevar un rato a la heladera.
  14. 14Disponer en una placa aceitada y llevar un rato a la heladera.
  15. 15Disponer en una placa aceitada y llevar un rato a la heladera.
  16. 16Colocar sobre la superficie de las albóndigas un poquito de aceite o roció vegetal.
  17. 17Colocar sobre la superficie de las albóndigas un poquito de aceite o roció vegetal.
  18. 18Colocar sobre la superficie de las albóndigas un poquito de aceite o roció vegetal.
  19. 19Cocinar en horno a 200ºC durante 30 minutos.
  20. 20Cocinar en horno a 200ºC durante 30 minutos.
  21. 21Cocinar en horno a 200ºC durante 30 minutos.

Ingredients

  • 500 gr pechuga de pollo
  • 500 gr pechuga de pollo
  • 500 gr pechuga de pollo
  • 1 mediano zucchini
  • 1 mediano zucchini
  • 1 mediano zucchini
  • 0.5 u cebolla morada
  • 0.5 u cebolla morada
  • 0.5 u cebolla morada
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cda perejil picado
  • 2 cda perejil picado
  • 2 cda perejil picado
  • 2 cda cilantro picado
  • 2 cda cilantro picado
  • 2 cda cilantro picado
  • 1 cda menta picada
  • 1 cda menta picada
  • 1 cda menta picada
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 0.5 cdta pimienta negra
  • 0.5 cdta pimienta negra
  • 0.5 cdta pimienta negra
  • 2 cda almidón de maíz
  • 2 cda almidón de maíz
  • 2 cda almidón de maíz
  • 1 aceite vegetal
  • 1 aceite vegetal
  • 1 aceite vegetal

Equipment

procesadorabowlralladorcuchilloplaca para horno