Albóndigas de pollo y zucchini
Directions
- 1En la procesadora picar el diente de ajo junto con la cebolla.
- 2Agregar las pechugas de pollo cortadas en cubos y procesar.
- 3Pasar a un bowl y agregar el zucchini rallado y escurrido, perejil picado, cilantro picado, menta picada, comino, sal, pimienta y almidón de maíz.
- 4Mezclar y dar forma de albóndigas.
- 5Disponer en una placa aceitada y llevar un rato a la heladera.
- 6Colocar sobre la superficie de las albóndigas un poquito de aceite o roció vegetal.
- 7Cocinar en horno a 200ºC durante 30 minutos.
Ingredients
- 500 gr pechuga de pollo
- 1 mediano zucchini
- 0.5 u cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 2 cda perejil picado
- 2 cda cilantro picado
- 1 cda menta picada
- 1 cdta comino
- 1 cdta sal
- 0.5 cdta pimienta negra
- 2 cda almidón de maíz
- 1 aceite vegetal
Equipment
procesadorabowlralladorcuchilloplaca para horno
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