Tortitas de Patata con Queso

Serves 7
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Directions

  1. 1En un cazo, pon medio kilo de patatas crudas y lavadas, y cúbrelas con agua.
  2. 2En un cazo, pon medio kilo de patatas crudas y lavadas, y cúbrelas con agua.
  3. 3En un cazo, pon medio kilo de patatas crudas y lavadas, y cúbrelas con agua.
  4. 4Deja cocer las patatas hasta que estén hechas, comprobando con un cuchillo.
  5. 5Deja cocer las patatas hasta que estén hechas, comprobando con un cuchillo.
  6. 6Deja cocer las patatas hasta que estén hechas, comprobando con un cuchillo.
  7. 7Cuélalas y déjalas enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.
  8. 8Cuélalas y déjalas enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.
  9. 9Cuélalas y déjalas enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.
  10. 10Pela todas las patatas.
  11. 11Pela todas las patatas.
  12. 12Pela todas las patatas.
  13. 13Pásalas a un bol y tritúralas con un tenedor hasta reducirlas a puré.
  14. 14Pásalas a un bol y tritúralas con un tenedor hasta reducirlas a puré.
  15. 15Pásalas a un bol y tritúralas con un tenedor hasta reducirlas a puré.
  16. 16Añade sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y maicena a las patatas trituradas.
  17. 17Añade sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y maicena a las patatas trituradas.
  18. 18Añade sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y maicena a las patatas trituradas.
  19. 19Mezcla todo muy bien con las manos.
  20. 20Mezcla todo muy bien con las manos.
  21. 21Mezcla todo muy bien con las manos.
  22. 22Coge pequeñas porciones de la mezcla, coloca unos trocitos de queso en el interior y ciérralo para que el queso quede en el centro.
  23. 23Coge pequeñas porciones de la mezcla, coloca unos trocitos de queso en el interior y ciérralo para que el queso quede en el centro.
  24. 24Coge pequeñas porciones de la mezcla, coloca unos trocitos de queso en el interior y ciérralo para que el queso quede en el centro.
  25. 25Una vez que tengas todas las tortitas formadas, dóralas en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
  26. 26Una vez que tengas todas las tortitas formadas, dóralas en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
  27. 27Una vez que tengas todas las tortitas formadas, dóralas en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
  28. 28Dóralas por ambos lados.
  29. 29Dóralas por ambos lados.
  30. 30Dóralas por ambos lados.

Ingredients

  • 0.5 kg patatas crudas, lavadas
  • 0.5 kg patatas crudas, lavadas
  • 0.5 kg patatas crudas, lavadas
  • agua
  • agua
  • agua
  • sal
  • sal
  • sal
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • cebolla en polvo
  • cebolla en polvo
  • cebolla en polvo
  • maicena
  • maicena
  • maicena
  • queso
  • queso
  • queso
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva

Equipment

cazocuchilloboltenedorsartén

Tips

  • Para saber si las patatas están cocidas, introduce un cuchillo y si cae fácilmente, están listas.
  • La maicena sirve para compactar la mezcla.