Tortitas de Patata con Queso
Serves 7
Directions
- 1En un cazo, pon medio kilo de patatas crudas y lavadas, y cúbrelas con agua.
- 2Deja cocer las patatas hasta que estén hechas, comprobando con un cuchillo.
- 3Cuélalas y déjalas enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.
- 4Pela todas las patatas.
- 5Pásalas a un bol y tritúralas con un tenedor hasta reducirlas a puré.
- 6Añade sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y maicena a las patatas trituradas.
- 7Mezcla todo muy bien con las manos.
- 8Coge pequeñas porciones de la mezcla, coloca unos trocitos de queso en el interior y ciérralo para que el queso quede en el centro.
- 9Una vez que tengas todas las tortitas formadas, dóralas en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
- 10Dóralas por ambos lados.
Ingredients
- 0.5 kg patatas crudas, lavadas
- agua
- sal
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- maicena
- queso
- aceite de oliva
Equipment
cazocuchilloboltenedorsartén
Tips
- Para saber si las patatas están cocidas, introduce un cuchillo y si cae fácilmente, están listas.
- La maicena sirve para compactar la mezcla.
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