Torta Cremosa ai Mirtilli
Directions
- 1In una ciotola, mescolate il formaggio fresco con lo zucchero usando una frusta.
- 2Aggiungete le uova e mescolate.
- 3Aggiungete l'amido di mais e mescolate.
- 4Versate l'impasto nella tortiera rivestita di carta forno.
- 5Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 40 minuti.
- 6Sfornate la torta e lasciatela raffreddare per 1 ora a temperatura ambiente.
- 7Trasferite la torta nello stampo in frigorifero per un'altra ora.
- 8Preparate la salsa di mirtilli: in un pentolino, mettete i mirtilli, lo zucchero e il succo di limone.
- 9Cuocete a fuoco basso mescolando, fino a quando i mirtilli saranno morbidi e avrete una composta densa.
- 10Togliete la torta dallo stampo e trasferitela su un piatto.
- 11Versate la salsa di mirtilli sulla torta.
Ingredients
- 600 g formaggio fresco (ricotta, mascarpone o Philadelphia)
- 110 g amido di mais
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 150 g mirtilli
- 50 g zucchero
- 1 cucchiaio succo di limone
Equipment
bowlwhisk18cm springform panbaking papersmall saucepan