Mini Churros

Directions

  1. 1Uygun bir tencereye yarım su bardağı sütü, yarım su bardağı suyu, 50 gr (2 yemek kaşığı) tereyağını, şekeri ve tuzu alıp kaynatın.
  2. 2Kaynayan karışıma 110 gr (1 su bardağı) unu tek seferde ekleyin.
  3. 3Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli ezerek toparlanana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) karıştırın.
  4. 4Pürüzsüz bir hamur olunca ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
  5. 5Ilınan hamura yumurtaları tek tek ekleyin.
  6. 6İlk yumurtayı hamura iyice yedirmeden ikincisini atmayın.
  7. 7Hamuru yıldız uç takılı sıkma torbasına alın.
  8. 8Kızgın yağa mini boyutlarda sıkıp makasla kesin.
  9. 9Arkalı önlü altın sarısı olana kadar kızartın.
  10. 10Yağdan aldığınız sıcak churrosları hemen toz şeker karışımına bulayın.
  11. 11Yanında erimiş çikolata ile sıcak sıcak servis edin!

Ingredients

  • 0.5 su bardağı süt
  • 0.5 su bardağı su
  • 50 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 110 gr un
  • 2 adet yumurta, oda sıcaklığında
  • 0.5 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • sıvı yağ
  • eritilmiş çikolata

Equipment

tenceretahta kaşıksıkma torbasıyıldız uç