Tarta mousse de naranja

Serves 1
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Directions

  1. 1Calentar la leche junto con la piel de naranja para que absorba todo su aroma.
  2. 2Calentar la leche junto con la piel de naranja para que absorba todo su aroma.
  3. 3Calentar la leche junto con la piel de naranja para que absorba todo su aroma.
  4. 4Una vez que suelte el primer hervor, tapar y dejar reposar 10 minutos.
  5. 5Una vez que suelte el primer hervor, tapar y dejar reposar 10 minutos.
  6. 6Una vez que suelte el primer hervor, tapar y dejar reposar 10 minutos.
  7. 7Aparte, batir las yemas con el azúcar hasta que cambien de color.
  8. 8Aparte, batir las yemas con el azúcar hasta que cambien de color.
  9. 9Aparte, batir las yemas con el azúcar hasta que cambien de color.
  10. 10Añadir la leche colada poco a poco sin dejar de remover y regresar todo al fuego hasta que espese ligeramente.
  11. 11Añadir la leche colada poco a poco sin dejar de remover y regresar todo al fuego hasta que espese ligeramente.
  12. 12Añadir la leche colada poco a poco sin dejar de remover y regresar todo al fuego hasta que espese ligeramente.
  13. 13Para darle esa textura perfecta, sumar la gelatina, la crema de leche y el jugo de naranja.
  14. 14Para darle esa textura perfecta, sumar la gelatina, la crema de leche y el jugo de naranja.
  15. 15Para darle esa textura perfecta, sumar la gelatina, la crema de leche y el jugo de naranja.
  16. 16Mezclar bien, pasar al molde y directo a la heladera.
  17. 17Mezclar bien, pasar al molde y directo a la heladera.
  18. 18Mezclar bien, pasar al molde y directo a la heladera.
  19. 19Decorar con ralladura fresca y unas rodajas de naranja.
  20. 20Decorar con ralladura fresca y unas rodajas de naranja.
  21. 21Decorar con ralladura fresca y unas rodajas de naranja.

Ingredients

  • leche
  • leche
  • leche
  • piel de naranja
  • piel de naranja
  • piel de naranja
  • yemas
  • yemas
  • yemas
  • azúcar
  • azúcar
  • azúcar
  • gelatina
  • gelatina
  • gelatina
  • crema de leche
  • crema de leche
  • crema de leche
  • jugo de naranja
  • jugo de naranja
  • jugo de naranja
  • ralladura fresca de naranja
  • ralladura fresca de naranja
  • ralladura fresca de naranja
  • rodajas de naranja
  • rodajas de naranja
  • rodajas de naranja

Equipment

moldeheladera