Serves 1
Directions
- 1Calentar la leche junto con la piel de naranja para que absorba todo su aroma.
- 2Una vez que suelte el primer hervor, tapar y dejar reposar 10 minutos.
- 3Aparte, batir las yemas con el azúcar hasta que cambien de color.
- 4Añadir la leche colada poco a poco sin dejar de remover y regresar todo al fuego hasta que espese ligeramente.
- 5Para darle esa textura perfecta, sumar la gelatina, la crema de leche y el jugo de naranja.
- 6Mezclar bien, pasar al molde y directo a la heladera.
- 7Decorar con ralladura fresca y unas rodajas de naranja.
Ingredients
- leche
- piel de naranja
- yemas
- azúcar
- gelatina
- crema de leche
- jugo de naranja
- ralladura fresca de naranja
- rodajas de naranja
Equipment
moldeheladera
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