Tocino de Cielo
Directions
- 1Añadir las seis yemas de huevo y un huevo entero a un bol y batir bien.
- 2Añadir las seis yemas de huevo y un huevo entero a un bol y batir bien.
- 3Añadir las seis yemas de huevo y un huevo entero a un bol y batir bien.
- 4Encender la lumbre y añadir la sartén.
- 5Encender la lumbre y añadir la sartén.
- 6Encender la lumbre y añadir la sartén.
- 7Añadir 200 g de azúcar a la sartén caliente hasta que se forme el caramelo.
- 8Añadir 200 g de azúcar a la sartén caliente hasta que se forme el caramelo.
- 9Añadir 200 g de azúcar a la sartén caliente hasta que se forme el caramelo.
- 10Verter el caramelo en un molde.
- 11Verter el caramelo en un molde.
- 12Verter el caramelo en un molde.
- 13Volver a poner la sartén al fuego y hacer el almíbar con 250 g de azúcar y 250 g de agua.
- 14Volver a poner la sartén al fuego y hacer el almíbar con 250 g de azúcar y 250 g de agua.
- 15Volver a poner la sartén al fuego y hacer el almíbar con 250 g de azúcar y 250 g de agua.
- 16Añadir la cáscara de limón y la canela al almíbar.
- 17Añadir la cáscara de limón y la canela al almíbar.
- 18Añadir la cáscara de limón y la canela al almíbar.
- 19Una vez que el almíbar burbujee, retirar del fuego y dejar enfriar.
- 20Una vez que el almíbar burbujee, retirar del fuego y dejar enfriar.
- 21Una vez que el almíbar burbujee, retirar del fuego y dejar enfriar.
- 22Añadir el almíbar enfriado poco a poco a la mezcla de huevos y remover bien.
- 23Añadir el almíbar enfriado poco a poco a la mezcla de huevos y remover bien.
- 24Añadir el almíbar enfriado poco a poco a la mezcla de huevos y remover bien.
- 25Verter la mezcla en el molde con el caramelo.
- 26Verter la mezcla en el molde con el caramelo.
- 27Verter la mezcla en el molde con el caramelo.
- 28Tapar el molde y llevar al horno a 180 grados durante 30 minutos al baño maría.
- 29Tapar el molde y llevar al horno a 180 grados durante 30 minutos al baño maría.
- 30Tapar el molde y llevar al horno a 180 grados durante 30 minutos al baño maría.
Ingredients
- 6 unidades yemas de huevo
- 6 unidades yemas de huevo
- 6 unidades yemas de huevo
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 200 g azúcar
- 200 g azúcar
- 200 g azúcar
- 250 g azúcar
- 250 g azúcar
- 250 g azúcar
- 250 g agua
- 250 g agua
- 250 g agua
- 1 trozo cáscara de limón
- 1 trozo cáscara de limón
- 1 trozo cáscara de limón
- 2 ramas canela
- 2 ramas canela
- 2 ramas canela
Equipment
ollasarténhorno