Directions
- 1Hervir un litro de leche con canela y una corteza de limón.
- 2En una cacerola, poner seis yemas, dos cucharadas de maicena y cuatro de azúcar. Mezclar con unas varillas hasta que pierdan los grumos.
- 3Añadir la leche (casi fría) a la mezcla anterior.
- 4Llevar la mezcla al fuego, removiendo constantemente, hasta que espese.
- 5Servir las natillas en recipientes.
- 6Poner una galleta en cada recipiente.
- 7Añadir una cucharadita más de natillas por encima.
- 8Refrigerar.
- 9Antes de servir, añadir canela por encima.
Ingredients
- 1 litro leche
- 6 yemas de huevo
- 4 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas maicena
- 1 rama canela
- 1 corteza de limón
- 3 galletas
Equipment
cacerolavarillasrecipientescuchara
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