Bolitas de Leche
Directions
- 1Tamizar el almidón de maíz en un cuenco.
- 2Añadir el edulcorante y una pizca de sal.
- 3Mezclar los tres ingredientes.
- 4Incorporar la leche poco a poco mientras se mezcla.
- 5Añadir dos gotas de esencia de vainilla.
- 6Llevar la mezcla a una sartén antiadherente a fuego suave y remover hasta que espese.
- 7Añadir la mantequilla fundida y seguir removiendo.
- 8Una vez la masa empieza a despegarse de las paredes de la sartén, está lista.
- 9Formar un rectángulo con la masa y cortarla en cuadrados.
- 10Formar bolitas con la masa, apretándolas entre las manos para que queden uniformes y brillantes.
- 11Espolvorear las bolitas con cacao en polvo.
Ingredients
- 200 ml leche
- 90 gr almidón de maíz (maicena)
- 30 gr edulcorante (azúcar/eritritol)
- 15 gr mantequilla
- 2 gotas esencia de vainilla
- 0.5 cucharada cacao en polvo
- 1 pellizco sal
Equipment
coladorcuencobatidorsartén antiadherenteespátulacuchillopapel de hornearrecipiente
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