Pastelitos de Nata
Directions
- 1Hacer la masa mezclando harina, azúcar y agua en una amasadora.
- 2Hacer la masa mezclando harina, azúcar y agua en una amasadora.
- 3Hacer la masa mezclando harina, azúcar y agua en una amasadora.
- 4Amasar la masa a mano y dejarla reposar una hora.
- 5Amasar la masa a mano y dejarla reposar una hora.
- 6Amasar la masa a mano y dejarla reposar una hora.
- 7Estirar la masa, añadir mantequilla y hacer dobleces.
- 8Estirar la masa, añadir mantequilla y hacer dobleces.
- 9Estirar la masa, añadir mantequilla y hacer dobleces.
- 10Llevar la masa a la nevera otra hora.
- 11Llevar la masa a la nevera otra hora.
- 12Llevar la masa a la nevera otra hora.
- 13Estirar la masa de nuevo, untar mantequilla y enrollarla.
- 14Estirar la masa de nuevo, untar mantequilla y enrollarla.
- 15Estirar la masa de nuevo, untar mantequilla y enrollarla.
- 16Llevar a la nevera otra hora.
- 17Llevar a la nevera otra hora.
- 18Llevar a la nevera otra hora.
- 19Hacer el relleno calentando en una olla maicena, azúcar, canela, leche y nata.
- 20Hacer el relleno calentando en una olla maicena, azúcar, canela, leche y nata.
- 21Hacer el relleno calentando en una olla maicena, azúcar, canela, leche y nata.
- 22Añadir las yemas de huevo y remover hasta que espese.
- 23Añadir las yemas de huevo y remover hasta que espese.
- 24Añadir las yemas de huevo y remover hasta que espese.
- 25Cortar la masa en rodajas, estirarlas con los dedos y colocarlas en un molde.
- 26Cortar la masa en rodajas, estirarlas con los dedos y colocarlas en un molde.
- 27Cortar la masa en rodajas, estirarlas con los dedos y colocarlas en un molde.
- 28Rellenar con la crema de nata y hornear hasta que estén doradas.
- 29Rellenar con la crema de nata y hornear hasta que estén doradas.
- 30Rellenar con la crema de nata y hornear hasta que estén doradas.
Ingredients
- 250 g harina
- 250 g harina
- 250 g harina
- 50 g azúcar
- 50 g azúcar
- 50 g azúcar
- 125 ml agua
- 125 ml agua
- 125 ml agua
- 100 g mantequilla
- 100 g mantequilla
- 100 g mantequilla
- 50 g maicena
- 50 g maicena
- 50 g maicena
- 100 g azúcar
- 100 g azúcar
- 100 g azúcar
- 5 g canela
- 5 g canela
- 5 g canela
- 500 ml leche
- 500 ml leche
- 500 ml leche
- 200 ml nata
- 200 ml nata
- 200 ml nata
- 3 yemas de huevo
- 3 yemas de huevo
- 3 yemas de huevo
Equipment
amasadorarodillocuencoollabatidoramolde para hornear