Tarta de queso manchego
Directions
- 1Rayar el queso manchego.
- 2Rayar el queso manchego.
- 3Rayar el queso manchego.
- 4Poner un cazo al fuego.
- 5Poner un cazo al fuego.
- 6Poner un cazo al fuego.
- 7Verter 350 ml de nata para montar en el cazo.
- 8Verter 350 ml de nata para montar en el cazo.
- 9Verter 350 ml de nata para montar en el cazo.
- 10Incorporar 100 g de queso manchego rallado.
- 11Incorporar 100 g de queso manchego rallado.
- 12Incorporar 100 g de queso manchego rallado.
- 13Remover con unas varillas hasta que el queso se haya derretido.
- 14Remover con unas varillas hasta que el queso se haya derretido.
- 15Remover con unas varillas hasta que el queso se haya derretido.
- 16Reservar para que se temple un poco.
- 17Reservar para que se temple un poco.
- 18Reservar para que se temple un poco.
- 19En un bol, echar 650 g de queso crema.
- 20En un bol, echar 650 g de queso crema.
- 21En un bol, echar 650 g de queso crema.
- 22Batir ligeramente para blandarlo.
- 23Batir ligeramente para blandarlo.
- 24Batir ligeramente para blandarlo.
- 25Incorporar 5 huevos tamaño M.
- 26Incorporar 5 huevos tamaño M.
- 27Incorporar 5 huevos tamaño M.
- 28Echar 175 g de azúcar.
- 29Echar 175 g de azúcar.
- 30Echar 175 g de azúcar.
- 31Rayar la piel de medio limón.
- 32Rayar la piel de medio limón.
- 33Rayar la piel de medio limón.
- 34Echar el zumo de medio limón.
- 35Echar el zumo de medio limón.
- 36Echar el zumo de medio limón.
- 37Batir con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 38Batir con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 39Batir con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 40Echar 10 g de maicena y batir.
- 41Echar 10 g de maicena y batir.
- 42Echar 10 g de maicena y batir.
- 43Echar la nata con el queso manchego reservado y seguir batiendo.
- 44Echar la nata con el queso manchego reservado y seguir batiendo.
- 45Echar la nata con el queso manchego reservado y seguir batiendo.
- 46Necesitamos un molde desmontable de 20 cm que vamos a forrar con papel vegetal mojado y escurrido.
- 47Necesitamos un molde desmontable de 20 cm que vamos a forrar con papel vegetal mojado y escurrido.
- 48Necesitamos un molde desmontable de 20 cm que vamos a forrar con papel vegetal mojado y escurrido.
- 49Echar toda la mezcla en el molde.
- 50Echar toda la mezcla en el molde.
- 51Echar toda la mezcla en el molde.
- 52Hornear durante 35 minutos a 220 grados con calor arriba y abajo.
- 53Hornear durante 35 minutos a 220 grados con calor arriba y abajo.
- 54Hornear durante 35 minutos a 220 grados con calor arriba y abajo.
- 55Una vez atemperada, desmoldar.
- 56Una vez atemperada, desmoldar.
- 57Una vez atemperada, desmoldar.
Ingredients
- 350 ml nata para montar
- 350 ml nata para montar
- 350 ml nata para montar
- 100 g queso manchego
- 100 g queso manchego
- 100 g queso manchego
- 650 g queso crema tipo Philadelphia
- 650 g queso crema tipo Philadelphia
- 650 g queso crema tipo Philadelphia
- 5 huevos M
- 5 huevos M
- 5 huevos M
- 175 g azúcar
- 175 g azúcar
- 175 g azúcar
- 0.5 ralladura y zumo de limón
- 0.5 ralladura y zumo de limón
- 0.5 ralladura y zumo de limón
- 10 g maicena
- 10 g maicena
- 10 g maicena
Equipment
cazovarillasbatidoramolde desmontable de 20 cmpapel vegetalhorno