Serves 1
Directions
- 1Cân 100 gram muối hạt và 20 gram tiêu đen xay.
- 2Cho hỗn hợp muối và tiêu vào chảo rang thơm.
- 3Để hỗn hợp muối và tiêu đã rang nguội.
- 4Cho 260 gram đường cát, 40 gram bột ngọt, 180 gram nước cốt chanh, và ba lá chanh đã bỏ sóng giữa vào cối.
- 5Cho toàn bộ hỗn hợp muối tiêu đã rang vào cối.
- 6Xay nhuyễn hỗn hợp này.
- 7Cho hỗn hợp muối xay nhuyễn vào thau.
- 8Thêm 40 gram tiêu xanh đã tách hạt vào thau.
- 9Khuấy đều hỗn hợp.
- 10Cho sốt vào chai nhỏ để bảo quản.
- 11Đậy nắp kín và bảo quản trong tủ mát.
Ingredients
- 100 gram muối hạt
- 20 gram tiêu đen xay
- 260 gram đường cát
- 40 gram bột ngọt
- 180 gram nước cốt chanh
- 3 lá chanh, bỏ sóng giữa
- 40 gram tiêu xanh, tách hạt
Equipment
chảocối xaythauchai
Tips
- Bảo quản sốt trong chai kín và giữ trong tủ mát để sốt ngon hơn.
Related recipes
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Mì trộn sốt cay đặc biệt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Giấm Gạo Tự Làm Tại Nhà
Vietnamese · Sauce & Condiment