Tỏi Phi (Fried Garlic)

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Sử dụng nửa ký tỏi, cho vào máy xay và xay nhỏ.
  2. 2Sử dụng nửa ký tỏi, cho vào máy xay và xay nhỏ.
  3. 3Sử dụng nửa ký tỏi, cho vào máy xay và xay nhỏ.
  4. 4Cho 2 lít nước cùng với 5 g muối vào tỏi đã xay, khuấy đều khoảng 1 phút.
  5. 5Cho 2 lít nước cùng với 5 g muối vào tỏi đã xay, khuấy đều khoảng 1 phút.
  6. 6Cho 2 lít nước cùng với 5 g muối vào tỏi đã xay, khuấy đều khoảng 1 phút.
  7. 7Đổ ra để thật ráo nước.
  8. 8Đổ ra để thật ráo nước.
  9. 9Đổ ra để thật ráo nước.
  10. 10Cho tỏi vào khay, trải đều và phơi nắng khoảng 2 đến 3 tiếng cho tỏi khô lại.
  11. 11Cho tỏi vào khay, trải đều và phơi nắng khoảng 2 đến 3 tiếng cho tỏi khô lại.
  12. 12Cho tỏi vào khay, trải đều và phơi nắng khoảng 2 đến 3 tiếng cho tỏi khô lại.
  13. 13Trộn đều tỏi cùng với 100 g bột chiên giòn, rây qua để loại bỏ hết phần bột dư.
  14. 14Trộn đều tỏi cùng với 100 g bột chiên giòn, rây qua để loại bỏ hết phần bột dư.
  15. 15Trộn đều tỏi cùng với 100 g bột chiên giòn, rây qua để loại bỏ hết phần bột dư.
  16. 16Chuẩn bị một cái chảo dầu, cho tỏi vào chiên ngập dầu từ lúc dầu ấm.
  17. 17Chuẩn bị một cái chảo dầu, cho tỏi vào chiên ngập dầu từ lúc dầu ấm.
  18. 18Chuẩn bị một cái chảo dầu, cho tỏi vào chiên ngập dầu từ lúc dầu ấm.
  19. 19Chiên đến khi tỏi có màu vàng giòn, nổi lên trên mặt dầu thì vớt ra để ráo.
  20. 20Chiên đến khi tỏi có màu vàng giòn, nổi lên trên mặt dầu thì vớt ra để ráo.
  21. 21Chiên đến khi tỏi có màu vàng giòn, nổi lên trên mặt dầu thì vớt ra để ráo.

Ingredients

  • 0.5 kg tỏi
  • 0.5 kg tỏi
  • 0.5 kg tỏi
  • 2 lít nước
  • 2 lít nước
  • 2 lít nước
  • 5 g muối
  • 5 g muối
  • 5 g muối
  • 100 g bột chiên giòn
  • 100 g bột chiên giòn
  • 100 g bột chiên giòn
  • dầu ăn
  • dầu ăn
  • dầu ăn

Equipment

máy xaykhaychảo

Tips

  • Nhớ bỏ phần tỏi hư và rửa sạch trước khi xay.
  • Phơi nắng khoảng 2 đến 3 tiếng cho tỏi khô lại.
  • Chiên từ lúc dầu ấm, đừng để dầu nóng quá.