Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

عدس مع الباذنجان

1h 21m
Serves 4
youtube.com

عدس مع الباذنجان

youtube.com
1h 21m
Serves 4

Directions

  1. 1اغسل كوبًا واحدًا (200 جرام) من العدس الأحمر وانقعه لمدة 30 دقيقة
  2. 2قطّع حبتين من الباذنجان (600 جرام) وبطاطس (500 جرام) إلى مكعبات
  3. 3ضع مكعبات الباذنجان والبطاطس على صينية للخبز مع ورق الزبدة
  4. 4يرش زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم
  5. 5نشوي الباذنجان والبطاطس في درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة
  6. 6في قدر أو مقلاة ، اقلي 250 جرام من البصل المفروم وخمسة فصوص من الثوم المبشور
  7. 7يتبل بالكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود والكركم
  8. 8أضف الماء الساخن ومعجون الطماطم (40 جرام) وثلاث طماطم (350 جرام) والفلفل الحار اختياري
  9. 9يضاف العدس المنقوع ويغطى بأربعة أكواب من الماء الساخن
  10. 10يُطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة
  11. 11أضف الباذنجان المخبوز والبطاطس وكوبًا آخر من الماء الساخن
  12. 12يُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الكزبرة المفرومة
  13. 13في مقلاة صغيرة ، ذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة (30 جرام) مع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو
  14. 14يُسكب مزيج الزبدة فوق العدس ويُزين بالكزبرة
  15. 15تقدم مع الخبز أو الأرز. يتمتع!

Ingredients

  • 1 كوب عدس أحمر
  • 2 حبة باذنجان
  • 2 حبة بطاطس
  • 0 زيت زيتون
  • 0 ملح
  • 0 فلفل أسود
  • 0 مسحوق شطة
  • 0 مسحوق ثوم
  • 0 زيت نباتي
  • 1 حبة بصل
  • 5 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار أو فلفل حلو
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 0 ماء ساخن
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 3 حبة طماطم
  • 0 فلفل حار
  • 0 كزبرة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار أو فلفل حلو

Equipment

صينية خبزمقلاةقدر

Related recipes

More Indian recipes →More Dinner recipes →
One Pan Yellow Chicken and Rice

One Pan Yellow Chicken and Rice

Indian · Dinner
Paneer Butter Masala

Paneer Butter Masala

Indian · Dinner
Pepper Rasam

Pepper Rasam

Indian · Dinner
Mom's Butter Chicken

Mom's Butter Chicken

Indian · Dinner
Sweet Corn Rice Bowl with Paneer

Sweet Corn Rice Bowl with Paneer

Indian · Dinner
Coconut Dhal

Coconut Dhal

Indian · Dinner35m
Deghi Arvi Gosht

Deghi Arvi Gosht

Indian · Dinner
Namkeen Gosht

Namkeen Gosht

Indian · Dinner
Farrukhabad Naan Kaliya

Farrukhabad Naan Kaliya

Indian · Dinner
Rohigya Kurra Ghuso Sahlon

Rohigya Kurra Ghuso Sahlon

Indian · Dinner
Nouilles sautées au poulet & cacahuète

Nouilles sautées au poulet & cacahuète

Indian · Dinner
Soya Tikka Masala

Soya Tikka Masala

Indian · Dinner