Directions
- 1Cortar el solomillo de cerdo en medallones.
- 2Sazonar los medallones con sal y pimienta.
- 3Añadir un chorretón de aceite a una sartén y marcar los medallones.
- 4En otra sartén, sofreír los ajos hasta que estén dorados.
- 5Agregar el whisky a los ajos sofritos y dejar evaporar el alcohol.
- 6Añadir el zumo de limón a la sartén con los ajos.
- 7Disolver una cucharadita de café de maicena en medio vaso de agua.
- 8Agregar la mezcla de maicena y agua a la salsa de los ajos.
- 9Devolver los medallones de solomillo a la sartén y mezclar con la salsa.
Ingredients
- 1 solomillo de cerdo
- 200 ml caldo de pollo
- 200 ml whisky
- 2 zumo de limón
- 2 dientes de ajo
- 0.5 vaso agua
- 1 cucharadita de café maicena
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 chorretón aceite
Equipment
sarténcucharatenazas
Related recipes
Panceta al horno
Spanish · Dinner2h 15m
Brazo de salmón y ensaladilla
Spanish · Dinner
Authentic Cuban Potaje de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso para 10 días
Spanish · Dinner
Pollo en salsa de champiñones
Spanish · Dinner
Croquetas de pollo asado
Spanish · Dinner
Solomillo a la pimienta verde
Spanish · Dinner
Fideuá del senyoret
Spanish · Dinner
Huevos, gambas y patatas
Spanish · Dinner
Lomos con salsa cremosa de pimientos del piquillo
Spanish · Dinner
Salmorejo de alubias
Spanish · Dinner