Kofta Kebab

30m
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Uformuj mięso mielone z piersi kurczaka z pół cebuli, natką pietruszki, chili, kolendrą, kminem, kurkumą, czosnkiem, solą i pieprzem.
  2. 2Dodaj pomidorki.
  3. 3Włóż do piekarnika na 200 stopni na 25 minut.
  4. 4Dodaj roszponkę, upieczone pomidorki, pół czerwonej cebuli, chili, pietruszkę, limonkę, sól i pieprz.
  5. 5Wymieszaj wszystko, aby otrzymać pysznego kofta kebaba.

Ingredients

  • 400 g mięso mielone z piersi kurczaka
  • 0.5 cebuli
  • natkę pietruszki
  • 1 łyżeczka chili
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka czosnku
  • sól
  • pieprz
  • 500 g pomidorków koktajlowych
  • 0.5 cebuli czerwonej
  • roszponkę lub rukolę
  • 1 garść natki pietruszki
  • 1 papryczkę chilli
  • 0.5 sok z limonki
  • 2 tortille
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego 0%
  • 1 łyżka majonezu lekkiego
  • sriracha
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej

Equipment

piekarnik