شوربة الخضار

16m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1تقطيع الخضار (كوسا وجزر وبطاطا) إلى مكعبات صغيرة.
  2. 2وضع ملح وفلفل أسود على الخضار المقطعة.
  3. 3تشغيل خاصية السوتيه في طنجرة الضغط الكهربائية.
  4. 4وضع البصل المفروم في الطنجرة مع قليل من الزيت النباتي.
  5. 5وضع ملح وفلفل أسود على البصل.
  6. 6إضافة صدور الدجاج المقطعة إلى البصل.
  7. 7وضع ملح وفلفل أسود على الدجاج.
  8. 8عندما يتحول لون الدجاج إلى الأبيض، أضيفي الكرفس المقطع.
  9. 9إضافة الخضار المقطعة (كوسا وجزر وبطاطا) إلى الطنجرة.
  10. 10إضافة الشوفان ورشة القرفة.
  11. 11إضافة المعكرونة غير المسلوقة ومكعب الماجي.
  12. 12صب مرقة الدجاج فوق المكونات في الطنجرة.
  13. 13طهي الشوربة على الضغط العالي لمدة 4 دقائق في طنجرة الضغط الكهربائية.
  14. 14ترك الشوربة تتنفس تلقائيًا لمدة 12 دقيقة بعد الطهي.
  15. 15بعد فتح الطنجرة، أضيفي البقدونس.
  16. 16أضيفي الماء إذا لزم الأمر واضبطي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
  17. 17دعي الشوربة تغلي غلوة واحدة ثم قدميها.

Ingredients

  • 2 صدر صدر دجاج مقطع صغير
  • 2 حبة وسط بطاطا مقطعة مكعبات
  • 3 حبة كوسا مقطعة مكعبات
  • 4 جزر مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 بصلة مفرومة ناعم
  • 2 عود عود كرفس
  • 0.5 كوب بقدونس مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة مسح شوفان
  • 1 مكعب ماجي
  • ملح
  • فلفل أسود
  • رشة قرفة
  • مرقة دجاج
  • 0.5 كوب معكرونة صغيرة غير مسلوقة

Equipment

طنجرةملعقةطبق تقديمطنجرة الضغط الكهربائية (Instant Pot)

Tips

  • يمكن تقطيع الجزر أصغر من الكوسا والبطاطا لأنه يستغرق وقتًا أطول لينضج.
  • يمكن استخدام طنجرة عادية بدلاً من طنجرة الضغط الكهربائية.
  • إذا لم تتوفر مرقة الدجاج، يمكن استخدام الماء ولكن مرقة الدجاج تضيف نكهة أفضل.
  • يمكن سلق الدجاج وتنسيله واستخدامه في الشوربة مع مرقته.

Related recipes

Homemade Doner Kebab

Homemade Doner Kebab

Middle Eastern · Soup25m
تشي كفتة

تشي كفتة

Middle Eastern · Soup
Doner kebab sandwich

Doner kebab sandwich

Middle Eastern · Soup
Peanut Chili Noodles

Peanut Chili Noodles

Middle Eastern · Soup15m
Tomato Bulgur Pilaf with Shawarma Mushroom Skewers

Tomato Bulgur Pilaf with Shawarma Mushroom Skewers

Middle Eastern · Soup
Creamy Peas on Toast

Creamy Peas on Toast

Middle Eastern · Soup5m
Peanut Chilli Noodles

Peanut Chilli Noodles

Middle Eastern · Soup15m
Chicken Kofta Kebabs

Chicken Kofta Kebabs

Middle Eastern · Soup20m
15-MINUTE SAUCY DAN DAN NOODLES

15-MINUTE SAUCY DAN DAN NOODLES

Middle Eastern · Soup15m
شوربة رمضانية بحال (ولكن) أسهل من الحريرة

شوربة رمضانية بحال (ولكن) أسهل من الحريرة

Middle Eastern · Soup45m
Chicken Shami Kebab

Chicken Shami Kebab

Middle Eastern · Soup
شوربة العدس الصحية

شوربة العدس الصحية

Middle Eastern · Soup15m