شوربة الخضار
Directions
- 1تقطيع الخضار (كوسا وجزر وبطاطا) إلى مكعبات صغيرة.
- 2وضع ملح وفلفل أسود على الخضار المقطعة.
- 3تشغيل خاصية السوتيه في طنجرة الضغط الكهربائية.
- 4وضع البصل المفروم في الطنجرة مع قليل من الزيت النباتي.
- 5وضع ملح وفلفل أسود على البصل.
- 6إضافة صدور الدجاج المقطعة إلى البصل.
- 7وضع ملح وفلفل أسود على الدجاج.
- 8عندما يتحول لون الدجاج إلى الأبيض، أضيفي الكرفس المقطع.
- 9إضافة الخضار المقطعة (كوسا وجزر وبطاطا) إلى الطنجرة.
- 10إضافة الشوفان ورشة القرفة.
- 11إضافة المعكرونة غير المسلوقة ومكعب الماجي.
- 12صب مرقة الدجاج فوق المكونات في الطنجرة.
- 13طهي الشوربة على الضغط العالي لمدة 4 دقائق في طنجرة الضغط الكهربائية.
- 14ترك الشوربة تتنفس تلقائيًا لمدة 12 دقيقة بعد الطهي.
- 15بعد فتح الطنجرة، أضيفي البقدونس.
- 16أضيفي الماء إذا لزم الأمر واضبطي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- 17دعي الشوربة تغلي غلوة واحدة ثم قدميها.
Ingredients
- 2 صدر صدر دجاج مقطع صغير
- 2 حبة وسط بطاطا مقطعة مكعبات
- 3 حبة كوسا مقطعة مكعبات
- 4 جزر مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 بصلة مفرومة ناعم
- 2 عود عود كرفس
- 0.5 كوب بقدونس مفروم
- 4 ملاعق كبيرة مسح شوفان
- 1 مكعب ماجي
- ملح
- فلفل أسود
- رشة قرفة
- مرقة دجاج
- 0.5 كوب معكرونة صغيرة غير مسلوقة
Equipment
طنجرةملعقةطبق تقديمطنجرة الضغط الكهربائية (Instant Pot)
Tips
- يمكن تقطيع الجزر أصغر من الكوسا والبطاطا لأنه يستغرق وقتًا أطول لينضج.
- يمكن استخدام طنجرة عادية بدلاً من طنجرة الضغط الكهربائية.
- إذا لم تتوفر مرقة الدجاج، يمكن استخدام الماء ولكن مرقة الدجاج تضيف نكهة أفضل.
- يمكن سلق الدجاج وتنسيله واستخدامه في الشوربة مع مرقته.