شوربة العدس
Serves 1
Directions
- 1في حلة مناسبة، نضع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- 2نضيف بصلة كبيرة مقطعة شرائح ونشوحها لمدة 5 دقائق حتى يصفر لونها قليلاً.
- 3نضيف 3 حبات طماطم، 3 حبات جزر، و 5 فصوص ثوم ونشوحهم مع البصل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- 4نضيف نصف كيلو من العدس الأصفر المغسول والمصفى ونشوحهم مع الخضار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- 5نضيف الماء حتى يغطي الخضار وندعه على درجة حرارة متوسطة حتى يستوي الخضار تمامًا.
- 6نضيف المزيد من الماء أو الشوربة حسب الرغبة للقوام المطلوب.
- 7نترك الشوربة حتى تهدأ تمامًا، ثم نضربها بالخلاط أو بالهاند بلندر.
- 8نضيف ملعقة كبيرة من الملح، ملعقة كبيرة من الكمون، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونخلطهم جيداً بالهاند بلندر.
- 9نعيد الشوربة على النار ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
- 10نضيف ملعقتين كبيرتين من الأرز إلى الشوربة ونقلب لمدة 5 دقائق لمنع الالتصاق.
- 11عندما تبدأ الشوربة في الغليان، نطفئ النار ونغطيها حتى يكمل الأرز سواه على البخار.
- 12تقدم الشوربة مع خبز محمص.
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة كبيرة
- 3 حبات طماطم
- 3 حبات جزر
- 5 فصوص ثوم
- 0.5 كيلو عدس أصفر
- ماء
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة أرز
Equipment
حلةملعقةهاند بلندرطبق تقديم
Tips
- يمكن إضافة بطاطس مقطعة مكعبات.
- يمكن استخدام شوربة اللحم بدلاً من الماء.
- يمكن إضافة شعرية محمصة بدلاً من الأرز.