شوربة كريمة مشروم

20m
Serves 2
instagram.com

Directions

  1. 1قطعوا 400 جرام من المشروم الأبيض إلى شرائح.
  2. 2على نار متوسطة، ذوبوا ملعقتين كبيرتين زبدة وملعقتين كبيرتين زيت في حلة.
  3. 3أضيفوا بصلة متوسطة مفرومة وقلبوا لمدة 3 دقائق حتى تصفر.
  4. 4أضيفوا المشروم المقطع و3 فصوص ثوم كبار مهروسين.
  5. 5تبلوا الخليط بملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
  6. 6قلبوا المشروم من 5 إلى 10 دقائق حتى ينزل الماء ويصغر حجمه ويستوي.
  7. 7شيلوا نصف كمية المشروم من الحلة.
  8. 8أضيفوا ملعقتين كبيرتين دقيق للنصف المتبقي من المشروم وقلبوا حتى يذوب الدقيق.
  9. 9أضيفوا كوبين ماء مغلي وملعقة صغيرة مرقة دجاج فورية وقلبوا جيدًا.
  10. 10باستخدام الهاند بلندر، اضربوا كل المكونات مع بعضها حتى يصبح القوام كريميًا.
  11. 11أضيفوا كوب كريمة طهي (كوكينج كريم).
  12. 12أضيفوا النصف المتبقي من المشروم الذي تم إزالته سابقاً.
  13. 13أضيفوا نصف ملعقة صغيرة زعتر ونصف ملعقة صغيرة بقدونس.
  14. 14قلبوا الشوربة وهي تغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تختلط الأطعمة جيدًا.
  15. 15اسكبوا الشوربة في طبق التقديم وزينوها بالكريمة والبقدونس.

Ingredients

  • 400 جرام مشروم أبيض
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 1 بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود
  • 2 معالق كبيرة دقيق
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 1 معلقة صغيرة مرقة دجاج فورية
  • 1 كوب كوكينج كريم
  • 0.5 معلقة صغيرة زعتر
  • 0.5 معلقة صغيرة بقدونس

Equipment

حلةسكينةقطاعة خشبيةملعقة خشبيةهرّاسة ثومهاند بلندرطبق تقديم

Tips

  • يمكنكم استخدام المشروم البني أيضًا.
  • لعمل شوربة بدون كريمة، يمكن استبدال الكريمة بالبشاميل الخفيف، وتغيير النسب إلى كوب ماء مع كوبين من البشاميل الخفيف.
  • في الشتاء، يمكن تناولها كوجبة كاملة مع خبز الساوردو.
  • يمكن زيادة الماء لتخفيف قوام الشوربة إذا كانت بجانب الأكل.

Related recipes

Homemade Doner Kebab

Homemade Doner Kebab

Middle Eastern · Soup25m
تشي كفتة

تشي كفتة

Middle Eastern · Soup
Doner kebab sandwich

Doner kebab sandwich

Middle Eastern · Soup
Peanut Chili Noodles

Peanut Chili Noodles

Middle Eastern · Soup15m
Tomato Bulgur Pilaf with Shawarma Mushroom Skewers

Tomato Bulgur Pilaf with Shawarma Mushroom Skewers

Middle Eastern · Soup
Creamy Peas on Toast

Creamy Peas on Toast

Middle Eastern · Soup5m
Peanut Chilli Noodles

Peanut Chilli Noodles

Middle Eastern · Soup15m
Chicken Kofta Kebabs

Chicken Kofta Kebabs

Middle Eastern · Soup20m
15-MINUTE SAUCY DAN DAN NOODLES

15-MINUTE SAUCY DAN DAN NOODLES

Middle Eastern · Soup15m
شوربة رمضانية بحال (ولكن) أسهل من الحريرة

شوربة رمضانية بحال (ولكن) أسهل من الحريرة

Middle Eastern · Soup45m
Chicken Shami Kebab

Chicken Shami Kebab

Middle Eastern · Soup
شوربة العدس الصحية

شوربة العدس الصحية

Middle Eastern · Soup15m