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Pain de Brocoli Santé

35m
Serves 1
facebook.com

Pain de Brocoli Santé

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35m
Serves 1

Directions

  1. 1Râpez finement les fleurettes de brocoli à l’aide d’un robot ou d’une râpe manuelle.
  2. 2Versez le brocoli râpé dans un bol.
  3. 3Ajoutez les œufs au brocoli râpé.
  4. 4Mélangez le brocoli et les œufs avec une spatule.
  5. 5Ajoutez le sel au mélange.
  6. 6Ajoutez le poivre noir au mélange.
  7. 7Ajoutez la levure chimique au mélange.
  8. 8Ajoutez la farine au mélange.
  9. 9Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  10. 10Versez la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
  11. 11Saupoudrez de graines de courge pour une touche croquante et savoureuse.
  12. 12Enfournez à 190°C (375°F) dans un four préchauffé, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
  13. 13Retirez le pain de brocoli du moule après cuisson.
  14. 14Coupez le pain de brocoli en tranches.

Ingredients

  • 250 g brocoli
  • 3 œufs
  • 0.75 tasse farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 0.5 c. à café sel
  • 0.5 c. à café poivre noir
  • graines de citrouille

Equipment

robot culinairebolspatulemoulepapier cuissonfourcouteauplanche à découper

Tips

  • Ne jetez pas les tiges du brocoli ! Vous pouvez les utiliser dans un tzatziki maison ou les faire griller à l’air fryer.
  • La quantité de farine peut varier selon la taille du brocoli et des œufs — ajoutez-la petit à petit.

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