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Pain de Brocoli Santé
35m
Serves 1
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Directions
1
Râpez finement les fleurettes de brocoli à l’aide d’un robot ou d’une râpe manuelle.
2
Versez le brocoli râpé dans un bol.
3
Ajoutez les œufs au brocoli râpé.
4
Mélangez le brocoli et les œufs avec une spatule.
5
Ajoutez le sel au mélange.
6
Ajoutez le poivre noir au mélange.
7
Ajoutez la levure chimique au mélange.
8
Ajoutez la farine au mélange.
9
Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
10
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
11
Saupoudrez de graines de courge pour une touche croquante et savoureuse.
12
Enfournez à 190°C (375°F) dans un four préchauffé, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
13
Retirez le pain de brocoli du moule après cuisson.
14
Coupez le pain de brocoli en tranches.
Ingredients
250 g brocoli
3 œufs
0.75 tasse farine
1 sachet levure chimique
0.5 c. à café sel
0.5 c. à café poivre noir
graines de citrouille
Equipment
robot culinaire
bol
spatule
moule
papier cuisson
four
couteau
planche à découper
Tips
Ne jetez pas les tiges du brocoli ! Vous pouvez les utiliser dans un tzatziki maison ou les faire griller à l’air fryer.
La quantité de farine peut varier selon la taille du brocoli et des œufs — ajoutez-la petit à petit.
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