Alitas Coreanas
Directions
- 1Nos pillamos un kilo de alitas.
- 2Le añadimos sal, jengibre en polvo, ajo en polvo y pimienta negra.
- 3Las rebozamos por maicena.
- 4Ponemos el aceite a 170 grados.
- 5Vamos a dejarlo 8 minutos.
- 6Pasado el tiempo, las sacamos y las vamos a dejar reposar 10 minutillos.
- 7Mientras tanto, subimos el aceite a tope de power a 190.
- 8Cuando suba a 190, 2-3 minutitos más.
- 9Para la salsa, necesitamos gochujang.
- 10Mezclamos todos los ingredientes que te dejo abajo en la descripción para hacer el salsón.
- 11Cuando se hayan hecho, con la fuerza, echamos las alitas y las meneamos aquí bien, bien, bien.
- 12Juntar 2 cdas gochujang (pasta de chile coreano) 2 cdas miel 2 cdas salsa de soja 1 cda vinagre de arroz o manzana 1 cda azúcar moreno 1 cdita ajo rallado chorrito aceite de sésamo
Ingredients
- 1 kg alitas
- sal
- jengibre en polvo
- ajo en polvo
- pimienta negra
- maicena
- 2 cdas gochujang (pasta de chile coreano)
- 2 cdas miel
- 2 cdas salsa de soja
- 1 cda vinagre de arroz o manzana
- 1 cda azúcar moreno
- 1 cdita ajo rallado
- chorrito aceite de sésamo
Equipment
ollaespumaderasartén
Tips
- Doradas por fuera, jugosas por dentro.
- Mezcla coreana que lo peta.
- Totalmente adictivas.