Pan Dulce Piñita
Directions
- 1Activar la levadura con la mitad de la leche tibia y una cucharada de azúcar.
- 2En un bowl o directamente en el mesón, agrega la harina de trigo, haz un espacio en el centro y agrega el resto de la leche, el huevo batido, la mezcla de la levadura, el resto del azúcar y la cucharadita de sal.
- 3Lleva la mezcla al mesón y amasa muy bien.
- 4Agrega la mantequilla y amasa hasta que la masa esté completamente lisa.
- 5Deja reposar la masa hasta que doble su tamaño.
- 6Separa la masa en bolitas de 90 gramos cada una.
- 7Arma tus bolitas como se muestra en el video.
- 8En una bandeja previamente engrasada con mantequilla, coloca las bolitas y déjalas reposar hasta que doblen su tamaño.
- 9Con ayuda de una tijera, hazle unos cortecitos a cada bolita.
- 10Barniza las bolitas con huevo.
- 11Agrega azúcar a las bolitas.
- 12Agrega un poquito de mantequilla a las bolitas (opcional).
- 13Hornea a 180 grados por 30 minutos.
- 14Disfruta el pan con un buen café con leche.
Ingredients
- 675 grs Harina de trigo todo uso
- 300 ml Leche entera tibia
- 100 grs Mantequilla o margarina
- 130 grs Azúcar
- 9 grs Levadura seca
- 1 Huevo batido
- 1 cdta Sal
- Huevo para barnizar
- Azúcar para espolvorear
Equipment
BowlBandejaTijeraHorno
Tips
- No te asustes si la masa cambia un poco de textura al agregar la mantequilla, sigue amasando hasta que vuelva a su normalidad.
- La mantequilla es opcional.
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