ميني كرواسون بالشوكولاتة

25m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1في وعاء، أضيفي الماء الدافئ والخل والسكر والخميرة.
  2. 2اخلطي المكونات جيدًا وتأكدي أن الخميرة نشطة.
  3. 3أضيفي الزبادي وبياض البيض واخلطيهم جيدًا.
  4. 4أضيفي الدقيق ورشة الملح واللبن البودرة.
  5. 5اعجني المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق حتى تتجمع العجينة.
  6. 6أضيفي الزبدة واستمري في العجن لمدة خمس دقائق إضافية حتى تصبح العجينة ناعمة.
  7. 7ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لتختمر في مكان دافئ.
  8. 8ضعي شوكولاتة سبريد في كيس حلواني.
  9. 9بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى أربعة أجزاء.
  10. 10كوري كل جزء واتركيهم يرتاحوا قليلاً.
  11. 11افردي كرة من العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق بسمك رفيع.
  12. 12قسمي العجينة المفرودة بسكينة البيتزا إلى مثلثات كبيرة، ثم إلى مثلثات صغيرة.
  13. 13اعملي فتحة صغيرة على طرف كل مثلث وضعي الحشوة في المنتصف.
  14. 14لفي كل مثلث واضغطي على الأطراف جيدًا.
  15. 15رصي الكرواسون في صينية خبز واتركيه ليختمر مرة أخرى.
  16. 16ادهني الكرواسون بخليط من صفار البيض والفانيليا والحليب.
  17. 17اخبزيه في فرن على أعلى درجة حرارة لمدة عشر دقائق فقط.
  18. 18عند خروجه من الفرن، رشيه بالماء وغطيه جيدًا ليظل طريًا واتركيه مغطى لمدة ربع ساعة على الأقل.

Ingredients

  • 0.5 كيلو دقيق
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 معلقة صغيرة خل
  • 2 معلقة كبيرة سكر
  • 1 معلقة كبيرة خميرة
  • 2 معلقة كبيرة زبادي
  • 2 معلقة كبيرة حليب بودرة
  • 1 بياض بيضة
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • شوكولاتة سبريد
  • 1 صفار بيضة
  • 1 معلقة فانيليا
  • 2 معلقة حليب

Equipment

bowlمضربعجانrolling pinسكينة بيتزاكيس حلوانيصينية خبزفرشاة

Tips

  • ممكن تزودوا الحشوة تاني بعد التسويه وتدخلوا الشوكولاتة من اي فتحة فيه بالكيس الحلواني عشان يطلع مليان شوكولاتة.
  • ممكن تعملوه ساده من الاول وتحشوه بعد التسوية.
  • خزنوا الكرواسون في اكياس محكمة الغلق ودخلوه الثلاجة ويتسخن في اي وقت في المايكرويف وسيبقي كأنه لسه فريش.

Related recipes

Jambon Beurre

Jambon Beurre

French · Baked Goods
Mini Baguettes

Mini Baguettes

French · Baked Goods
Moules Marinières - Sailor Style Mussels

Moules Marinières - Sailor Style Mussels

French · Baked Goods5m
SALTED BUTTER CARAMEL recipe

SALTED BUTTER CARAMEL recipe

French · Baked Goods
Pan Con Pepino

Pan Con Pepino

French · Baked Goods
Cramique

Cramique

French · Baked Goods
Tarte Tomate et Thon sans cuisson

Tarte Tomate et Thon sans cuisson

French · Baked Goods
Palet Breton

Palet Breton

French · Baked Goods20m
Honey croissant loaf

Honey croissant loaf

French · Baked Goods25m
Korean garlic baguette

Korean garlic baguette

French · Baked Goods
Sparkling Water Croissant Sourdough

Sparkling Water Croissant Sourdough

French · Baked Goods17h 30m
No-Knead Baguettes

No-Knead Baguettes

French · Baked Goods30m