Kedjenou de poulet africain

11 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mettre le poulet dans une casserole.
  2. 2Mettre le poulet dans une casserole.
  3. 3Mettre le poulet dans une casserole.
  4. 4Ajouter le sel.
  5. 5Ajouter le sel.
  6. 6Ajouter le sel.
  7. 7Dans un mortier, piler la ciboulette, l'ail, les piments rouges secs et le persil.
  8. 8Dans un mortier, piler la ciboulette, l'ail, les piments rouges secs et le persil.
  9. 9Dans un mortier, piler la ciboulette, l'ail, les piments rouges secs et le persil.
  10. 10Ajouter le poivre noir.
  11. 11Ajouter le poivre noir.
  12. 12Ajouter le poivre noir.
  13. 13Mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
  14. 14Mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
  15. 15Mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
  16. 16Ajouter la pâte au poulet.
  17. 17Ajouter la pâte au poulet.
  18. 18Ajouter la pâte au poulet.
  19. 19Mélanger le poulet et la pâte.
  20. 20Mélanger le poulet et la pâte.
  21. 21Mélanger le poulet et la pâte.
  22. 22Piler les tomates et les oignons.
  23. 23Piler les tomates et les oignons.
  24. 24Piler les tomates et les oignons.
  25. 25Ajouter les tomates pilées au poulet.
  26. 26Ajouter les tomates pilées au poulet.
  27. 27Ajouter les tomates pilées au poulet.
  28. 28Ajouter l’huile.
  29. 29Ajouter l’huile.
  30. 30Ajouter l’huile.
  31. 31Mélanger.
  32. 32Mélanger.
  33. 33Mélanger.
  34. 34Ajouter l'eau.
  35. 35Ajouter l'eau.
  36. 36Ajouter l'eau.
  37. 37Ajouter les oignons émincés et les piments verts.
  38. 38Ajouter les oignons émincés et les piments verts.
  39. 39Ajouter les oignons émincés et les piments verts.
  40. 40Couvrir avec les feuilles de bananier.
  41. 41Couvrir avec les feuilles de bananier.
  42. 42Couvrir avec les feuilles de bananier.
  43. 43Laisser cuire.
  44. 44Laisser cuire.
  45. 45Laisser cuire.

Ingredients

  • 1 poulet
  • 1 poulet
  • 1 poulet
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 tasse ciboulette
  • 1 tasse ciboulette
  • 1 tasse ciboulette
  • 10 gousse ail
  • 10 gousse ail
  • 10 gousse ail
  • 10 piments rouges secs
  • 10 piments rouges secs
  • 10 piments rouges secs
  • 1 tasse persil
  • 1 tasse persil
  • 1 tasse persil
  • 1 pincée poivre noir
  • 1 pincée poivre noir
  • 1 pincée poivre noir
  • 20 tomates
  • 20 tomates
  • 20 tomates
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 2 piments verts
  • 2 piments verts
  • 2 piments verts
  • 1 tasse huile
  • 1 tasse huile
  • 1 tasse huile
  • 1 tasse eau
  • 1 tasse eau
  • 1 tasse eau
  • 2 feuilles de bananier
  • 2 feuilles de bananier
  • 2 feuilles de bananier

Equipment

mortierpilon