Cheat Condensed Milk
Directions
- 1ஒரு ஃபுட் ப்ராசஸர் அல்லது மிக்ஸியில், 1.5 கப் பால் பவுடர் சேர்க்கவும்.
- 2ஒரு கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- 34.5 டேபிள்ஸ்பூன் அன்சால்டட் பட்டர் சேர்க்கவும்.
- 4அரை கப் சுடுதண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- 5பட்டர் நல்லா மெல்ட் ஆகி, சர்க்கரையின் கிரான்யூல்ஸ் எல்லாம் பிரேக் டவுன் ஆகும் வரை (தோராயமாக 3 முதல் 4 நிமிடங்கள்) அனைத்தையும் அரைக்கவும்.
- 6அரைத்த கலவையை ஒரு கிளாஸ் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
- 7வழக்கமாக காபி ஃபில்டரில் காபி ப்ரூ செய்யவும்.
- 8ஒரு கிளாஸில் கன்டென்ஸ்ட் மில்க் சேர்க்கவும்.
- 9ஒரு ஷாட் டிகாக்ஷன் சேர்க்கவும்.
- 10ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.
- 11பால் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி பருகவும்.
Ingredients
- 1.5 கப் பால் பவுடர்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 4.5 டேபிள்ஸ்பூன் அன்சால்டட் பட்டர்
- 0.5 கப் சுடுதண்ணீர்
- காபி
- பால்
- ஐஸ் க்யூப்ஸ்
Equipment
ஃபுட் ப்ராசஸர்மிக்ஸிகண்ணாடி கிளாஸ்காபி ஃபில்டர்
Tips
- பட்டர் நல்லா மெல்ட் ஆகி, சர்க்கரையின் கிரான்யூல்ஸ் எல்லாம் பிரேக் டவுன் ஆகும் வரை (தோராயமாக 3 முதல் 4 நிமிடங்கள்) ஃபுட் ப்ராசஸரில் அரைக்கவும்.
- கன்டென்ஸ்ட் மில்க்கை பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தலாம், அப்படியே சாப்பிடலாம் அல்லது வியட்நாமீஸ் காபியுடன் பயன்படுத்தலாம்.