आलू मेथी का पराठा
Directions
- 12 कप आटे में थोड़ा सा बेसन मिलाएं।
- 22 कप आटे में थोड़ा सा बेसन मिलाएं।
- 32 कप आटे में थोड़ा सा बेसन मिलाएं।
- 4थोड़े से मसाले, अजवाइन और नमक डालें।
- 5थोड़े से मसाले, अजवाइन और नमक डालें।
- 6थोड़े से मसाले, अजवाइन और नमक डालें।
- 7आटे में भरकर मेथी डालें।
- 8आटे में भरकर मेथी डालें।
- 9आटे में भरकर मेथी डालें।
- 10थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर आटा गूंध लें।
- 11थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर आटा गूंध लें।
- 12थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर आटा गूंध लें।
- 13आटे को ढककर छुपा दें।
- 14आटे को ढककर छुपा दें।
- 15आटे को ढककर छुपा दें।
- 16चार उबले हुए आलुओं का कचुम्बर बनाकर उसमें धनिया, मिर्च, प्याज और बहुत सारे मसाले और नमक डालकर आलू का मसाला बना लें।
- 17चार उबले हुए आलुओं का कचुम्बर बनाकर उसमें धनिया, मिर्च, प्याज और बहुत सारे मसाले और नमक डालकर आलू का मसाला बना लें।
- 18चार उबले हुए आलुओं का कचुम्बर बनाकर उसमें धनिया, मिर्च, प्याज और बहुत सारे मसाले और नमक डालकर आलू का मसाला बना लें।
- 19छुपे हुए आटे को थोड़ा सा खींचे।
- 20छुपे हुए आटे को थोड़ा सा खींचे।
- 21छुपे हुए आटे को थोड़ा सा खींचे।
- 22लचीले आटे पर सूखा आटा लगाकर पतला सा बेल लें।
- 23लचीले आटे पर सूखा आटा लगाकर पतला सा बेल लें।
- 24लचीले आटे पर सूखा आटा लगाकर पतला सा बेल लें।
- 25आलू का मसाला रखकर उसे रैप कर दें।
- 26आलू का मसाला रखकर उसे रैप कर दें।
- 27आलू का मसाला रखकर उसे रैप कर दें।
- 28बेलते-बेलते यह एकदम स्क्वेर हो जाता है।
- 29बेलते-बेलते यह एकदम स्क्वेर हो जाता है।
- 30बेलते-बेलते यह एकदम स्क्वेर हो जाता है।
- 31रैप को गरम तवे पर डालकर थोड़ा सा घी डालें।
- 32रैप को गरम तवे पर डालकर थोड़ा सा घी डालें।
- 33रैप को गरम तवे पर डालकर थोड़ा सा घी डालें।
- 34आलू मेथी का पराठा बनकर तैयार है।
- 35आलू मेथी का पराठा बनकर तैयार है।
- 36आलू मेथी का पराठा बनकर तैयार है।
Ingredients
- 2 cups आटा
- 2 cups आटा
- 2 cups आटा
- 1 बेसन
- 1 बेसन
- 1 बेसन
- 1 pinch अजवाइन
- 1 pinch अजवाइन
- 1 pinch अजवाइन
- 1 pinch नमक
- 1 pinch नमक
- 1 pinch नमक
- 1 pinch मिर्च
- 1 pinch मिर्च
- 1 pinch मिर्च
- 1 handful मेथी
- 1 handful मेथी
- 1 handful मेथी
- 1 as needed पानी
- 1 as needed पानी
- 1 as needed पानी
- 4 आलू
- 4 आलू
- 4 आलू
- 1 handful धनिया
- 1 handful धनिया
- 1 handful धनिया
- 1 handful प्याज़
- 1 handful प्याज़
- 1 handful प्याज़
- 1 as needed मसाले
- 1 as needed मसाले
- 1 as needed मसाले
- 1 घी
- 1 घी
- 1 घी
Equipment
bowlspoonmeasuring cuprolling pinfrying panknife