Hojaldre de pera y Gorgonzola

25 mins
Serves 6
tiktok.com

Directions

  1. 1Extender la lámina de hojaldre en la mesa y cortar los bordes para hacer un marco.
  2. 2Extender la lámina de hojaldre en la mesa y cortar los bordes para hacer un marco.
  3. 3Extender la lámina de hojaldre en la mesa y cortar los bordes para hacer un marco.
  4. 4Colocar una base de cebolla caramelizada en el rectángulo central.
  5. 5Colocar una base de cebolla caramelizada en el rectángulo central.
  6. 6Colocar una base de cebolla caramelizada en el rectángulo central.
  7. 7Colocar láminas de pera y queso Gorgonzola intercaladas sobre la cebolla caramelizada hasta cubrir toda la superficie.
  8. 8Colocar láminas de pera y queso Gorgonzola intercaladas sobre la cebolla caramelizada hasta cubrir toda la superficie.
  9. 9Colocar láminas de pera y queso Gorgonzola intercaladas sobre la cebolla caramelizada hasta cubrir toda la superficie.
  10. 10Pintar los bordes del hojaldre con yema de huevo batida.
  11. 11Pintar los bordes del hojaldre con yema de huevo batida.
  12. 12Pintar los bordes del hojaldre con yema de huevo batida.
  13. 13Añadir nueces picadas por encima de la pera y el queso.
  14. 14Añadir nueces picadas por encima de la pera y el queso.
  15. 15Añadir nueces picadas por encima de la pera y el queso.
  16. 16Hornear a 190 grados durante 20-25 minutos.
  17. 17Hornear a 190 grados durante 20-25 minutos.
  18. 18Hornear a 190 grados durante 20-25 minutos.
  19. 19Añadir un toque de miel encima después de hornear.
  20. 20Añadir un toque de miel encima después de hornear.
  21. 21Añadir un toque de miel encima después de hornear.

Ingredients

  • 1 lámina lámina de hojaldre
  • 1 lámina lámina de hojaldre
  • 1 lámina lámina de hojaldre
  • 1 cebollas
  • 1 cebollas
  • 1 cebollas
  • 200 g queso Gorgonzola
  • 200 g queso Gorgonzola
  • 200 g queso Gorgonzola
  • 1 unidad pera conferencia
  • 1 unidad pera conferencia
  • 1 unidad pera conferencia
  • 1 cda miel
  • 1 cda miel
  • 1 cda miel
  • 1 puñado nueces
  • 1 puñado nueces
  • 1 puñado nueces
  • 1 unidad yema de huevo
  • 1 unidad yema de huevo
  • 1 unidad yema de huevo

Equipment

knifewooden boardforkspoonbaking sheetovenpastry brush