Terrine forestière végane
Directions
- 1Faire revenir des oignons, des champignons avec du beurre, du thym, du laurier, du sel, du poivre et de l'ail.
- 2Faire revenir des oignons, des champignons avec du beurre, du thym, du laurier, du sel, du poivre et de l'ail.
- 3Faire revenir des oignons, des champignons avec du beurre, du thym, du laurier, du sel, du poivre et de l'ail.
- 4Quand c'est bien doré, mixer avec des pignons de pin et des noix de pécan jusqu'à obtenir une texture mousseuse et aérienne.
- 5Quand c'est bien doré, mixer avec des pignons de pin et des noix de pécan jusqu'à obtenir une texture mousseuse et aérienne.
- 6Quand c'est bien doré, mixer avec des pignons de pin et des noix de pécan jusqu'à obtenir une texture mousseuse et aérienne.
- 7Prendre son meilleur plat à terrine, le graisser, mettre le mélange à l'intérieur et recouvrir de beurre fondu.
- 8Prendre son meilleur plat à terrine, le graisser, mettre le mélange à l'intérieur et recouvrir de beurre fondu.
- 9Prendre son meilleur plat à terrine, le graisser, mettre le mélange à l'intérieur et recouvrir de beurre fondu.
- 10Mettre au frigo.
- 11Mettre au frigo.
- 12Mettre au frigo.
- 13Servir sur un bon morceau de pain frais.
- 14Servir sur un bon morceau de pain frais.
- 15Servir sur un bon morceau de pain frais.
Ingredients
- 2 oignons
- 2 oignons
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 3 gousses d'ail
- 3 gousses d'ail
- 250 g champignons
- 250 g champignons
- 250 g champignons
- 1 thym
- 1 thym
- 1 thym
- 1 laurier
- 1 laurier
- 1 laurier
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée poivre
- 1 pincée poivre
- 200 g pignons de pin
- 200 g pignons de pin
- 200 g pignons de pin
- 200 g noix de pécan
- 200 g noix de pécan
- 200 g noix de pécan
- 150 g beurre végétalien
- 150 g beurre végétalien
- 150 g beurre végétalien
- 1 tranche pain
- 1 tranche pain
- 1 tranche pain
Equipment
couteauplanche
à découperpoêlemixeur plongeantplat à terrine