Nems au poulet

Name: Nems au poulet
Total time: 15 min
Cuisine: French
Ingredients: 1 gros onion; 4 carrots; 5 champignons; 500 g poulet; 1 oeuf; 1 càc gingembre haché; 2 gousse d'ail haché; sel; poivre; 100 g vermicelle de riz; 4 bonne c.à.s sauce soja; 1 c.à.s sauce poisson; huile de tournesol; feuilles de riz

15m

Serves 1

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Nems au poulet

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15m

Serves 1

Directions

1Couper les légumes grossièrement: un gros oignon, quatre carottes coupées en grosses rondelles et cinq champignons.
2Mixer 500g de poulet coupé en petits dés.
3Ajouter au poulet mixé, les oignons, les carottes et les champignons. Mixer.
4Casser un œuf et l'ajouter au mix.
5Ajouter une cuillère à café de gingembre haché et de gousse d'ail haché également.
6Ajouter du sel et un peu de poivre.
7Remettre le couvercle et mixer à nouveau.
8Réhydrater 100g de vermicelle de riz en versant de l’eau bouillante. Laisser réhydrater 2 à 3 minutes. Couper avec une paire de ciseaux. Égoutter.
9Retirer la lame du mixer, mettre les vermicelles, de la sauce soja (4 c.à.s) et 1 c.à.s de sauce poisson. Mélanger.
10Étaler un torchon propre. Tremper délicatement votre feuille de riz dans de l’eau tiède. Égoutter et déposer sur le torchon propre. Mettre une cuillère à soupe et demi ou deux cuillères à soupe de farce au centre. Replier les deux bords et rouler en serrant bien.
11Déposer les nems dans l’airfryer avec une feuille de papier sulfurisé dans le fond. Badigeonner d’huile de tournesol.
12Cuire à 200 degrés pendant 15 minutes.

Ingredients

1 gros onion
4 carrots
5 champignons
500 g poulet
1 oeuf
1 càc gingembre haché
2 gousse d'ail haché
sel
poivre
100 g vermicelle de riz
4 bonne c.à.s sauce soja
1 c.à.s sauce poisson
huile de tournesol
feuilles de riz

Equipment

knifecutting boardmixerscissorsairfryer

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1Couper les légumes grossièrement: un gros oignon, quatre carottes coupées en grosses rondelles et cinq champignons.
2Mixer 500g de poulet coupé en petits dés.
3Ajouter au poulet mixé, les oignons, les carottes et les champignons. Mixer.
4Casser un œuf et l'ajouter au mix.
5Ajouter une cuillère à café de gingembre haché et de gousse d'ail haché également.
6Ajouter du sel et un peu de poivre.
7Remettre le couvercle et mixer à nouveau.
8Réhydrater 100g de vermicelle de riz en versant de l’eau bouillante. Laisser réhydrater 2 à 3 minutes. Couper avec une paire de ciseaux. Égoutter.
9Retirer la lame du mixer, mettre les vermicelles, de la sauce soja (4 c.à.s) et 1 c.à.s de sauce poisson. Mélanger.
10Étaler un torchon propre. Tremper délicatement votre feuille de riz dans de l’eau tiède. Égoutter et déposer sur le torchon propre. Mettre une cuillère à soupe et demi ou deux cuillères à soupe de farce au centre. Replier les deux bords et rouler en serrant bien.
11Déposer les nems dans l’airfryer avec une feuille de papier sulfurisé dans le fond. Badigeonner d’huile de tournesol.
12Cuire à 200 degrés pendant 15 minutes.