Pommes de terre roulées poulet Boursin cheddar

23 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Épluche les pommes de terre.
  2. 2Coupe-les en lamelles très fines.
  3. 3Sur une plaque avec papier cuisson, mets une couche de mozzarella râpée.
  4. 4Dispose les pommes de terre bien serrées en rectangle.
  5. 5Sale et poivre.
  6. 6Recouvre avec une fine couche de mozzarella râpée.
  7. 7Enfourne à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
  8. 8Laisse reposer les pommes de terre 5 minutes à la sortie du four.
  9. 9Coupe le poulet en petits morceaux.
  10. 10Fais cuire le poulet à la poêle avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du persil séché.
  11. 11Quand le poulet est cuit, ajoute 20 cl de crème liquide et 2 cuillères à soupe de Boursin.
  12. 12Mélange et laisse mijoter 5 à 8 minutes.
  13. 13Laisse refroidir la sauce 10 minutes.
  14. 14Sur la plaque de pommes de terre, dépose les tranches de cheddar.
  15. 15Ajoute la sauce poulet Boursin.
  16. 16Ajoute de la mozza râpée.
  17. 17Roule doucement pour former un boudin bien serré en t'aidant du papier cuisson.

Ingredients

  • 5 à 6 pommes de terre
  • 200 à 250 g mozzarella râpée
  • Sel
  • Poivre
  • 2 filets de poulet
  • 20 cl crème liquide
  • 2 grosses cuillères à soupe Boursin
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • 1 cuillère à café persil séché
  • 4 à 6 tranches de cheddar
  • 100 g cheddar râpé
  • mozza râpé

Equipment

plaque avec papier cuissonpoêle

Tips

  • Les pommes de terre doivent être souples pour pouvoir rouler. Laisse reposer 5 minutes à la sortie du four.
  • La sauce doit devenir crémeuse et épaisse. Laisse refroidir 10 minutes pour faciliter le roulage.
  • Roule doucement pour former un boudin bien serré (aide-toi du papier cuisson).