Malfatti

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Primero ponemos la espinaca en el queso ricotta.
  2. 2Primero ponemos la espinaca en el queso ricotta.
  3. 3Primero ponemos la espinaca en el queso ricotta.
  4. 4Vamos mezclando.
  5. 5Vamos mezclando.
  6. 6Vamos mezclando.
  7. 7Agregamos las yemas.
  8. 8Agregamos las yemas.
  9. 9Agregamos las yemas.
  10. 10Ponemos el parmesano y mezclamos.
  11. 11Ponemos el parmesano y mezclamos.
  12. 12Ponemos el parmesano y mezclamos.
  13. 13Harina la cantidad necesaria. Mezclamos bien.
  14. 14Harina la cantidad necesaria. Mezclamos bien.
  15. 15Harina la cantidad necesaria. Mezclamos bien.
  16. 16Con esta consistencia echamos sal, pimienta y nuez moscada.
  17. 17Con esta consistencia echamos sal, pimienta y nuez moscada.
  18. 18Con esta consistencia echamos sal, pimienta y nuez moscada.
  19. 19Mezclamos con la mano.
  20. 20Mezclamos con la mano.
  21. 21Mezclamos con la mano.
  22. 22Agregamos más harina si es necesario.
  23. 23Agregamos más harina si es necesario.
  24. 24Agregamos más harina si es necesario.
  25. 25Formamos unas bolitas.
  26. 26Formamos unas bolitas.
  27. 27Formamos unas bolitas.
  28. 28Enharinamos una fuente.
  29. 29Enharinamos una fuente.
  30. 30Enharinamos una fuente.
  31. 31Los ponemos a hervir hasta que floten.
  32. 32Los ponemos a hervir hasta que floten.
  33. 33Los ponemos a hervir hasta que floten.
  34. 34Los hemos salteado con mantequilla, una hoja de laurel y un poquito de nuez moscada.
  35. 35Los hemos salteado con mantequilla, una hoja de laurel y un poquito de nuez moscada.
  36. 36Los hemos salteado con mantequilla, una hoja de laurel y un poquito de nuez moscada.

Ingredients

  • 500 gr Espinaca cocida y picada (bien escurrida y fria)
  • 500 gr Espinaca cocida y picada (bien escurrida y fria)
  • 500 gr Espinaca cocida y picada (bien escurrida y fria)
  • 350 gr Queso Ricotta triturado
  • 350 gr Queso Ricotta triturado
  • 350 gr Queso Ricotta triturado
  • 100 gr Harina sin preparar
  • 100 gr Harina sin preparar
  • 100 gr Harina sin preparar
  • 100 gr Queso Parmesan
  • 100 gr Queso Parmesan
  • 100 gr Queso Parmesan
  • 3 Yemas de huevo
  • 3 Yemas de huevo
  • 3 Yemas de huevo
  • 0 Nuez Moscada
  • 0 Nuez Moscada
  • 0 Nuez Moscada
  • 0 Sal
  • 0 Sal
  • 0 Sal
  • 0 Pimienta negra
  • 0 Pimienta negra
  • 0 Pimienta negra
  • 0 Mantequilla
  • 0 Mantequilla
  • 0 Mantequilla
  • 1 Hoja de Laurel (Preferible Hoja de Salvia)
  • 1 Hoja de Laurel (Preferible Hoja de Salvia)
  • 1 Hoja de Laurel (Preferible Hoja de Salvia)

Equipment

bowlsspoonplatebaking panpotfrying pan