Directions
- 1Primero ponemos la espinaca en el queso ricotta.
- 2Vamos mezclando.
- 3Agregamos las yemas.
- 4Ponemos el parmesano y mezclamos.
- 5Harina la cantidad necesaria. Mezclamos bien.
- 6Con esta consistencia echamos sal, pimienta y nuez moscada.
- 7Mezclamos con la mano.
- 8Agregamos más harina si es necesario.
- 9Formamos unas bolitas.
- 10Enharinamos una fuente.
- 11Los ponemos a hervir hasta que floten.
- 12Los hemos salteado con mantequilla, una hoja de laurel y un poquito de nuez moscada.
Ingredients
- 500 gr Espinaca cocida y picada (bien escurrida y fria)
- 350 gr Queso Ricotta triturado
- 100 gr Harina sin preparar
- 100 gr Queso Parmesan
- 3 Yemas de huevo
- 0 Nuez Moscada
- 0 Sal
- 0 Pimienta negra
- 0 Mantequilla
- 1 Hoja de Laurel (Preferible Hoja de Salvia)
Equipment
bowlsspoonplatebaking panpotfrying pan
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