Tarte tatin oignons, chèvre, miel & chorizo

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Dans le papier cuisson, ajouter le miel, un peu de crème de vinaigre balsamique, l'ail semoule, le paprika, le thym et une pincée de fleur de sel.
  2. 2Dans le papier cuisson, ajouter le miel, un peu de crème de vinaigre balsamique, l'ail semoule, le paprika, le thym et une pincée de fleur de sel.
  3. 3Dans le papier cuisson, ajouter le miel, un peu de crème de vinaigre balsamique, l'ail semoule, le paprika, le thym et une pincée de fleur de sel.
  4. 4Rajouter les deux oignons rouges coupés en rondelles assez épaisses.
  5. 5Rajouter les deux oignons rouges coupés en rondelles assez épaisses.
  6. 6Rajouter les deux oignons rouges coupés en rondelles assez épaisses.
  7. 7Rajouter le fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine) et une vingtaine de tranches de chorizo.
  8. 8Rajouter le fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine) et une vingtaine de tranches de chorizo.
  9. 9Rajouter le fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine) et une vingtaine de tranches de chorizo.
  10. 10Mettre la pâte feuilletée, rabattre les bords tout autour.
  11. 11Mettre la pâte feuilletée, rabattre les bords tout autour.
  12. 12Mettre la pâte feuilletée, rabattre les bords tout autour.
  13. 13Piquer la pâte avec une fourchette.
  14. 14Piquer la pâte avec une fourchette.
  15. 15Piquer la pâte avec une fourchette.
  16. 16Enfourner la tarte pour 30 minutes à 180 degrés.
  17. 17Enfourner la tarte pour 30 minutes à 180 degrés.
  18. 18Enfourner la tarte pour 30 minutes à 180 degrés.
  19. 19Laisser reposer 10 minutes, puis retourner la tarte.
  20. 20Laisser reposer 10 minutes, puis retourner la tarte.
  21. 21Laisser reposer 10 minutes, puis retourner la tarte.

Ingredients

  • 2 c. à soupe miel
  • 2 c. à soupe miel
  • 2 c. à soupe miel
  • 1 peu crème de vinaigre balsamique
  • 1 peu crème de vinaigre balsamique
  • 1 peu crème de vinaigre balsamique
  • ail semoule
  • ail semoule
  • ail semoule
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • thym
  • thym
  • thym
  • 1 pincée fleur de sel
  • 1 pincée fleur de sel
  • 1 pincée fleur de sel
  • 2 oignons rouges coupés en rondelles
  • 2 oignons rouges coupés en rondelles
  • 2 oignons rouges coupés en rondelles
  • 1 bûche fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine)
  • 1 bûche fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine)
  • 1 bûche fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine)
  • 20 tranches de chorizo
  • 20 tranches de chorizo
  • 20 tranches de chorizo
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pâte feuilletée

Equipment

papier cuissonfourfourchettemoule à tarte

Tips

  • Disposer les oignons rouges coupés en rondelles, puis les rondelles de chèvre et enfin les tranches de chorizo.