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Tarte tatin oignons, chèvre, miel & chorizo

30m
Serves 1
tiktok.com

Tarte tatin oignons, chèvre, miel & chorizo

tiktok.com
30m
Serves 1

Directions

  1. 1Dans le papier cuisson, ajouter le miel, un peu de crème de vinaigre balsamique, l'ail semoule, le paprika, le thym et une pincée de fleur de sel.
  2. 2Rajouter les deux oignons rouges coupés en rondelles assez épaisses.
  3. 3Rajouter le fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine) et une vingtaine de tranches de chorizo.
  4. 4Mettre la pâte feuilletée, rabattre les bords tout autour.
  5. 5Piquer la pâte avec une fourchette.
  6. 6Enfourner la tarte pour 30 minutes à 180 degrés.
  7. 7Laisser reposer 10 minutes, puis retourner la tarte.

Ingredients

  • 2 c. à soupe miel
  • 1 peu crème de vinaigre balsamique
  • ail semoule
  • paprika
  • thym
  • 1 pincée fleur de sel
  • 2 oignons rouges coupés en rondelles
  • 1 bûche fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine)
  • 20 tranches de chorizo
  • 1 pâte feuilletée

Equipment

papier cuissonfourfourchettemoule à tarte

Tips

  • Disposer les oignons rouges coupés en rondelles, puis les rondelles de chèvre et enfin les tranches de chorizo.

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