Pâtes sauce bolognaise et fromage ail fines herbes
Directions
- 1Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole.
- 2Ajouter 1 oignon et 2 gousses d'ail hachés dans la casserole.
- 3Ajouter le sel, et laisser cuire à feu doux et couvert pendant 5 minutes.
- 4Ajouter 500g de viande hachée de boeuf dans la casserole.
- 5Ajouter le sel et le poivre sur la viande hachée.
- 6Laisser cuire la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
- 7Ajouter 1 kubor sur la viande hachée.
- 8Ajouter 680g de purée de tomates dans la casserole.
- 9Rincer le bocal de purée de tomates avec un peu d'eau et verser l'eau dans la casserole.
- 10Ajouter 2 sucres et laisser cuire à feu doux et couvert pendant 15 minutes.
- 11Faire cuire 300g de pâtes à côté.
- 12Ajouter de l'origan dans la sauce après 15 minutes de cuisson.
- 13Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes et cuire encore 15 minutes.
- 14Ajouter les pâtes cuites dans la sauce.
- 15Ajouter 150g de fromage ail fines herbes aux pâtes et à la sauce.
- 16Servir les pâtes avec la sauce.
- 17Ajouter un peu de grana padano sur les pâtes.
Ingredients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 500 g viande hachée de boeuf
- sel
- poivre
- 1 kubor
- 680 g purée de tomates
- 2 sucre
- origan
- 300 g pâtes
- 150 g fromage ail fines herbes
- grana padano
Equipment
casseroleloucheécumoirecuillère en boisassiette
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