Papillote de Cabillaud aux Courgettes et Pommes de Terre

30 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Coupez les courgettes et les pommes de terre à la mandoline.
  2. 2Coupez les courgettes et les pommes de terre à la mandoline.
  3. 3Coupez les courgettes et les pommes de terre à la mandoline.
  4. 4Dans un plat allant au four, recouvrez le fond de papier cuisson.
  5. 5Dans un plat allant au four, recouvrez le fond de papier cuisson.
  6. 6Dans un plat allant au four, recouvrez le fond de papier cuisson.
  7. 7Versez un filet d’huile d’olive sur le papier cuisson.
  8. 8Versez un filet d’huile d’olive sur le papier cuisson.
  9. 9Versez un filet d’huile d’olive sur le papier cuisson.
  10. 10Étalez les rondelles de courgettes et de pommes de terre sur le papier cuisson.
  11. 11Étalez les rondelles de courgettes et de pommes de terre sur le papier cuisson.
  12. 12Étalez les rondelles de courgettes et de pommes de terre sur le papier cuisson.
  13. 13Versez un mélange d’huile d’olive, d’origan et de jus de citron sur les légumes.
  14. 14Versez un mélange d’huile d’olive, d’origan et de jus de citron sur les légumes.
  15. 15Versez un mélange d’huile d’olive, d’origan et de jus de citron sur les légumes.
  16. 16Disposez les tomates cerises et les tomates séchées sur les légumes.
  17. 17Disposez les tomates cerises et les tomates séchées sur les légumes.
  18. 18Disposez les tomates cerises et les tomates séchées sur les légumes.
  19. 19Ajoutez les pavés de cabillaud.
  20. 20Ajoutez les pavés de cabillaud.
  21. 21Ajoutez les pavés de cabillaud.
  22. 22Badigeonnez les pavés de cabillaud avec un mélange de moutarde, miel et huile d’olive.
  23. 23Badigeonnez les pavés de cabillaud avec un mélange de moutarde, miel et huile d’olive.
  24. 24Badigeonnez les pavés de cabillaud avec un mélange de moutarde, miel et huile d’olive.
  25. 25Enfournez pour 25 minutes à 200°C.
  26. 26Enfournez pour 25 minutes à 200°C.
  27. 27Enfournez pour 25 minutes à 200°C.
  28. 28Retirez le papier cuisson et laissez cuire 5 min à 250°C.
  29. 29Retirez le papier cuisson et laissez cuire 5 min à 250°C.
  30. 30Retirez le papier cuisson et laissez cuire 5 min à 250°C.

Ingredients

  • 1 courgettes
  • 1 courgettes
  • 1 courgettes
  • 3 pommes de terre
  • 3 pommes de terre
  • 3 pommes de terre
  • 4 pavés de cabillaud
  • 4 pavés de cabillaud
  • 4 pavés de cabillaud
  • 10 tomates cerises
  • 10 tomates cerises
  • 10 tomates cerises
  • 5 tomates séchées
  • 5 tomates séchées
  • 5 tomates séchées
  • 1 filet huile d’olive
  • 1 filet huile d’olive
  • 1 filet huile d’olive
  • 1 pincée origan
  • 1 pincée origan
  • 1 pincée origan
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 1 cuillère à soupe miel

Equipment

mandolinebaking sheetbaking paperspoon