Papillote de Cabillaud aux Courgettes et Pommes de Terre
Directions
- 1Coupez les courgettes et les pommes de terre à la mandoline.
- 2Dans un plat allant au four, recouvrez le fond de papier cuisson.
- 3Versez un filet d’huile d’olive sur le papier cuisson.
- 4Étalez les rondelles de courgettes et de pommes de terre sur le papier cuisson.
- 5Versez un mélange d’huile d’olive, d’origan et de jus de citron sur les légumes.
- 6Disposez les tomates cerises et les tomates séchées sur les légumes.
- 7Ajoutez les pavés de cabillaud.
- 8Badigeonnez les pavés de cabillaud avec un mélange de moutarde, miel et huile d’olive.
- 9Enfournez pour 25 minutes à 200°C.
- 10Retirez le papier cuisson et laissez cuire 5 min à 250°C.
Ingredients
- 1 courgettes
- 3 pommes de terre
- 4 pavés de cabillaud
- 10 tomates cerises
- 5 tomates séchées
- 1 filet huile d’olive
- 1 pincée origan
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe miel
Equipment
mandolinebaking sheetbaking paperspoon
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