Directions
- 1Couper les 3 blancs de poulet en 2.
- 2Verser l'huile d'olive dans une poêle.
- 3Ajouter du beurre dans la poêle.
- 4Placer les morceaux de poulet dans la poêle chaude.
- 5Saler le poulet.
- 6Poivrer le poulet.
- 7Ajouter du piment doux sur le poulet.
- 8Retourner le poulet pour dorer les deux côtés.
- 9Retirer le poulet de la poêle.
- 10Ajouter les 3 petits poireaux coupés dans la poêle.
- 11Ajouter l'oignon coupé dans la poêle.
- 12Mélanger les légumes dans la poêle.
- 13Ajouter un peu de sel.
- 14Remuer les légumes et couvrir la poêle.
- 15Verser un peu d'eau et mélanger.
- 16Ajouter une briquette de crème liquide.
- 17Ajouter 3 cuillères de crème épaisse.
- 18Mélanger la sauce.
- 19Ajouter 1 cuillère à café de fond de veau.
- 20Remettre le poulet dans la sauce.
- 21Laisser cuire encore 20 minutes à feu doux.
Ingredients
- 3 blanc de poulet
- huile d'olive
- beurre
- sel
- poivre
- piment doux
- 3 petits poireaux
- 1 oignon
- eau
- 1 briquette crème liquide
- 3 cuillères crème épaisse
- 1 cuillère à café fond de veau
Equipment
couteauplanche à découperpoêlespatulebolcouvercle
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