Tarte Tatin rivisitata alle cipolle
Directions
- 1Pulisci le cipolle e tagliale a rondelle molto sottili.
- 2In una teglia con carta da forno aggiungi un goccio di olio, aceto balsamico e il dolcificante.
- 3Cospargi bene le cipolle e aggiungi la mozzarella.
- 4Mescola acqua, farina, sale e lievito fino a ottenere un composto omogeneo.
- 5Stendi l’impasto finemente e adagialo sopra le cipolle.
- 6Bucherella la superficie con una forchetta.
- 7Cuoci in forno a 180° per circa 15-20 minuti.
- 8Capovolgi la torta e impiatta.
Ingredients
- 100 g farina
- 50 g acqua
- 100 g mozzarella
- 1 cucchiaino lievito istantaneo per salati
- 0 sale
- 0 pepe
- 20 g stevia grezza di canna (50% in meno di calorie) o dolcificante a piacere
- 1 cucchiaino glassa all’aceto balsamico o solo aceto balsamico (facoltativo)
- 150 g cipolla
Equipment
fornotegliacarta da fornocoltelloforchetta