Orzo crémeux

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Dans une poêle chaude, mettre un filet d’huile d’olive et faire revenir les dés de jambon.
  2. 2Dans une poêle chaude, mettre un filet d’huile d’olive et faire revenir les dés de jambon.
  3. 3Dans une poêle chaude, mettre un filet d’huile d’olive et faire revenir les dés de jambon.
  4. 4Ajouter ensuite l’ail haché et l’échalote finement découpée puis le poireau finement tranché (bien lavé et séché avant).
  5. 5Ajouter ensuite l’ail haché et l’échalote finement découpée puis le poireau finement tranché (bien lavé et séché avant).
  6. 6Ajouter ensuite l’ail haché et l’échalote finement découpée puis le poireau finement tranché (bien lavé et séché avant).
  7. 7Mélanger et laisser le tout revenir 3 à 5 minutes.
  8. 8Mélanger et laisser le tout revenir 3 à 5 minutes.
  9. 9Mélanger et laisser le tout revenir 3 à 5 minutes.
  10. 10Ajouter l’orzo puis le bouillon.
  11. 11Ajouter l’orzo puis le bouillon.
  12. 12Ajouter l’orzo puis le bouillon.
  13. 13Mélanger une dernière fois puis couvrir.
  14. 14Mélanger une dernière fois puis couvrir.
  15. 15Mélanger une dernière fois puis couvrir.
  16. 16Laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes (à la reprise de l’ébullition).
  17. 17Laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes (à la reprise de l’ébullition).
  18. 18Laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes (à la reprise de l’ébullition).
  19. 19Une fois cuit, ajouter le Boursin et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
  20. 20Une fois cuit, ajouter le Boursin et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
  21. 21Une fois cuit, ajouter le Boursin et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
  22. 22Couper le feu, ajouter un peu de poivre fraîchement moulu et servez sans attendre.
  23. 23Couper le feu, ajouter un peu de poivre fraîchement moulu et servez sans attendre.
  24. 24Couper le feu, ajouter un peu de poivre fraîchement moulu et servez sans attendre.

Ingredients

  • 1 gousse d’ail
  • 1 gousse d’ail
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 1 échalote
  • 1 échalote
  • 150 g orzo
  • 150 g orzo
  • 150 g orzo
  • 200 g poireau
  • 200 g poireau
  • 200 g poireau
  • 150 g dés de jambon
  • 150 g dés de jambon
  • 150 g dés de jambon
  • 0.5 Boursin (ail et fines herbes)
  • 0.5 Boursin (ail et fines herbes)
  • 0.5 Boursin (ail et fines herbes)
  • 450 ml bouillon de légumes
  • 450 ml bouillon de légumes
  • 450 ml bouillon de légumes
  • filet d’huile d’olive
  • filet d’huile d’olive
  • filet d’huile d’olive
  • poivre fraîchement moulu
  • poivre fraîchement moulu
  • poivre fraîchement moulu

Equipment

poêle

Tips

  • Vous pouvez remplacer les dés de jambon par des lardons ou allumettes.
  • Servir sans attendre.