Poulet à la crème et fromage
Directions
- 1Verser deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
- 2Ajouter une petite cuillère de beurre à la poêle.
- 3Faire fondre le beurre et chauffer l'huile.
- 4Ajouter trois escalopes de poulet coupées en cubes à la poêle.
- 5Ajouter un oignon émincé et faire dorer le tout.
- 6Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 7Verser un verre de vin blanc et laisser réduire pendant environ 5 minutes.
- 8Dans une autre casserole, cuire 300g de pâtes.
- 9Ajouter un kubor au poulet.
- 10Incorporer deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
- 11Ajouter une cuillère à soupe de fromage fines herbes.
- 12Goûter la sauce pour ajuster l'assaisonnement.
- 13Ajouter une cuillère supplémentaire de crème fraîche pour la consistance.
- 14Ajouter une louche du jus de cuisson des pâtes à la sauce.
- 15Laisser mijoter le tout 15 minutes à feu doux et couvert.
- 16Servir les pâtes cuites dans une assiette.
- 17Ajouter le poulet en sauce sur les pâtes.
- 18Garnir d'un peu de persil haché.
Ingredients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 petite cuillère beurre
- 3 escalopes de poulet coupées en cubes
- 1 oignon
- sel
- poivre
- 1 verre vin blanc
- 300 g pâtes
- 1 kubor
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe fromage fines herbes
- persil
Equipment
poêlecuillèreplatpassoire
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