Tarte campagnarde

40 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Foncer un moule à tarte et piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
  2. 2Foncer un moule à tarte et piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
  3. 3Foncer un moule à tarte et piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
  4. 4Étaler la crème fraîche sur la pâte à l’aide d’une cuillère.
  5. 5Étaler la crème fraîche sur la pâte à l’aide d’une cuillère.
  6. 6Étaler la crème fraîche sur la pâte à l’aide d’une cuillère.
  7. 7Peler et couper les pommes de terre en fines tranches (pas de pré cuisson, les PDT sont crues, d’où l’importance de les couper finement). Les disposer en rosace sur la crème. Saler et poivrer.
  8. 8Peler et couper les pommes de terre en fines tranches (pas de pré cuisson, les PDT sont crues, d’où l’importance de les couper finement). Les disposer en rosace sur la crème. Saler et poivrer.
  9. 9Peler et couper les pommes de terre en fines tranches (pas de pré cuisson, les PDT sont crues, d’où l’importance de les couper finement). Les disposer en rosace sur la crème. Saler et poivrer.
  10. 10Rajouter l’oignon émincé et les lardons.
  11. 11Rajouter l’oignon émincé et les lardons.
  12. 12Rajouter l’oignon émincé et les lardons.
  13. 13Enfourner environ 35 minutes à 210°. Le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
  14. 14Enfourner environ 35 minutes à 210°. Le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
  15. 15Enfourner environ 35 minutes à 210°. Le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
  16. 16Sortir la quiche du four, rajouter l’emmental et gratiner 5 min
  17. 17Sortir la quiche du four, rajouter l’emmental et gratiner 5 min
  18. 18Sortir la quiche du four, rajouter l’emmental et gratiner 5 min
  19. 19Saupoudrer d’épices italiennes et déguster.
  20. 20Saupoudrer d’épices italiennes et déguster.
  21. 21Saupoudrer d’épices italiennes et déguster.

Ingredients

  • 1 pâte brisée
  • 1 pâte brisée
  • 1 pâte brisée
  • 150 g crème fraîche épaisse
  • 150 g crème fraîche épaisse
  • 150 g crème fraîche épaisse
  • 2 pommes de terre
  • 2 pommes de terre
  • 2 pommes de terre
  • 125 g allumettes de bacon
  • 125 g allumettes de bacon
  • 125 g allumettes de bacon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 emmental râpé
  • 1 emmental râpé
  • 1 emmental râpé
  • 1 sel
  • 1 sel
  • 1 sel
  • 1 poivre
  • 1 poivre
  • 1 poivre
  • 1 épices italiennes
  • 1 épices italiennes
  • 1 épices italiennes

Equipment

moule à tartefourchettecuillèreknifefork