醋泡洋葱

300 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1将紫洋葱切成丝。
  2. 2用盐腌制10分钟后，多清洗两遍。
  3. 3将洋葱丝放入玻璃罐中。
  4. 4加入一碗凉白开。
  5. 5加入半碗醋。
  6. 6加入两勺白糖，搅拌均匀。
  7. 7将调好的料汁倒入装有洋葱的罐子里，料汁要没过食材。
  8. 8静置5小时即可。

Ingredients

  • 紫洋葱
  • 盐
  • 1 碗 凉白开
  • 0.5 碗 醋
  • 2 勺 白糖

Equipment

玻璃罐不锈钢碗菜板刀勺子筷子盘子

Tips

  • 紫洋葱的花青素和寡果糖能抗炎，养益生菌，给肠道做大扫除。
  • 酸甜爽脆，没辛辣味，还挺好吃的。