キャベチ焼き
Serves 1
Directions
- 1キャベツを粗めの千切りにする。
- 2千切りにしたキャベツをボウルに入れる。
- 3小麦粉をお玉一杯分ボウルに加える。
- 4塩と胡椒を少々加える。
- 5チーズを約30g加える。
- 6水を加えて全体を混ぜる。
- 7弱火にしたフライパンに油小さじ1をひく。
- 8少量の生地をフライパンで試し焼きし、味加減を確認する。
- 9生地をフライパンに小分けにして、形を整えながら焼いていく。
- 10別のコンロでお湯500ccを沸かす。
- 11キャベツ焼きの片面が焼けたらひっくり返す。
- 12沸いたお湯にワンタンスープの素を溶かす。
- 13紅生姜を盛り付ける。
- 14キャベツ焼きが焼きあがったら皿に盛り付ける。
- 15小鉢にスープを注ぎ、キャベツ焼きを浸して食べる。
- 16残りのスープにワンタンを加えて煮込む。
- 17ワンタンが煮えたら器に盛り付けて食べる。
Ingredients
- 3 枚 キャベツ
- 1 お玉 小麦粉
- 塩
- 胡椒
- 30 g チーズ
- 水
- 1 小さじ 油
- わんたんスープの素
- 500 cc お湯
- わんたん
- 紅生姜
Equipment
包丁まな板ボウルフライパンガスコンロお玉器箸鍋
Tips
- 分量や割合は好みで調整してください。
- 紅生姜が合います。
- 試食して焼き加減と味加減を確認してください。