Takoyaki
Serves 1
Directions
- 1Commence par verser la farine et deux œufs.
- 2Mélange gentiment avant d'ajouter 45 cl de bouillon de dashi ou de légumes.
- 3Fouette jusqu'à obtenir un appareil lisse et homogène.
- 4Assaisonne avec de la sauce soja.
- 5Coupe des tentacules de poulpe.
- 6Cisèle de la ciboulette.
- 7Graisse ton moule à takoyaki.
- 8Mets le moule à feu moyen.
- 9Verse l'appareil à takoyaki dans le moule.
- 10Mets un petit peu de poulpe dans chaque compartiment.
- 11Ajoute un petit peu de ciboulette.
- 12Fais cuire 3 minutes de chaque côté en les retournant à mi-cuisson.
- 13Dispose les takoyaki dans une assiette.
- 14Recouvre-les de poudre de nori.
- 15Mets délicatement de la mayonnaise.
- 16Ajoute de la sauce takoyaki.
- 17Termine avec du katsuobushi.
Ingredients
- farine
- 2 œufs
- 45 cl bouillon de dashi ou de légumes
- sauce soja
- tentacules de poulpe
- ciboulette ciselée
- poudre de nori
- mayonnaise
- sauce takoyaki
- katsuobushi
Equipment
moule à takoyaki
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